બાનિતા બલ્ગેરિયન રાંધણકળાની એક વાનગી છે, જે ચીઝ અથવા દહીં ભરવાથી તાજા કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ચાલો તમારી સાથે કેવી રીતે મલ્ટિવેરિયેટમાં બનિટાઝા રસોઇ કરવી અને મહેમાનોને સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઓમાં કેવી રીતે વાપરવું તે જાણવા દો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં બ્રિન્ઝા સાથે બેનિટ્ઝ
ઘટકો:
- કણક ફીએલો - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tsp.
- ખાટા ક્રીમ - 200 મી.
ભરવા માટે:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- brynza - 500 ગ્રામ.
તૈયારી
પ્રથમ, ચાલો ભરણ ભરીએ. આવું કરવા માટે, એક ઊંડા બાઉલ લો, ઇંડા તોડી, થોડું કાંટો સાથે તેમને હરાવ્યું અને ભૂકો ચીઝ ઉમેરો. બધા યોગ્ય રીતે મિશ્ર હવે અમે તૈયાર ફીલો કણક લઇએ છીએ, એક શીટ લઈએ છીએ, જ્યારે અન્યને ટુવાલથી આવરી લેવામાં આવે છે જેથી તેઓ સૂકાઇ જાય નહીં અને નબળા પડતા નથી. વનસ્પતિ તેલ સાથે કણક ઊંજવું, થોડી ભરણ ફેલાવો અને તે બધા સપાટી પર ફેલાય છે પછી નરમાશથી રોલ રોલ એ જ રીતે, અમે બાકીના પાંદડાઓ અને ભરણમાં કરીએ છીએ. તે પછી, અમે મલ્ટિવર્કના બાઉલને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ અને બાઉલના મધ્યભાગથી શરૂ થતાં રોલ્સ બિછાવીને શરૂ કરીએ છીએ, જેમાં તેમને "ગોકળગાય" છે. એક વાટકીથી અલગ, ઇંડાને હરાવ્યું અને ઝટકવું. આ ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને મલ્ટિવર્ક માં મિશ્રણ રેડવું. હવે ઢાંકણને બંધ કરો, "ખાવાનો" મોડ પસંદ કરો અને લગભગ 70 મિનિટ માટે વાનગી તૈયાર કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં કુટીર પનીર સાથે બનિટીઝ
ઘટકો:
- પાતળા લવાશ - 3 ટુકડા;
- ક્લાસિકલ કોટેજ પનીર - 1 કિલો;
- ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 1,5 વસ્તુઓ;
- માખણ - 20 જી.
તૈયારી
કોટેજ પનીર અમે ઇંડા, podsalivaem સાથે ઘસવું અને કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ. પરિણામી દાળદાર પદાર્થને 3 સમાન ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. ટેબલ પર લવાશની શીટ્સ મોકલો, દરેક તેલ ઊંજવું અને દહીંના દળને ફેલાવો. પછી નરમાશથી ટ્યુબ ફોલ્ડ કરો અને વાટકી માં મલ્ટિવર્ક સર્પાકાર મૂકો. ખાટા ક્રીમ ઇંડા સાથે જોડાય છે, આ મિશ્રણ સાથે પિટા બ્રેડ રેડવું, ઢાંકણ સાથે ઉપકરણને બંધ કરો અને 60 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ પર પાઇને રસોઇ કરો.
મટિવાર્કામાં પિટા બ્રેડમાંથી બનાટસા
ઘટકો:
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સપાટ લાવાશ - 2 પાંદડા;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp.
ભરવા માટે:
- ઘરેલું ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ભરણની તૈયારી કરવા, તાજા હોમમેઇડ પનીર લો અને સ્વાદ માટે બે ચિકન ઇંડા, પોડ્સાલિવિયા સાથે ઘસવું. પછી ટેબલ પર lavash એક ભાગ મૂકે, તે નરમ માખણ સાથે સમીયર અને સમાનરૂપે ચીઝ ભરવા ફેલાય છે. આગળ, લૅશને રોલમાં ફેરવો અને તેને મલ્ટિવર્કના ગ્રેસ્ડ કપમાં સર્પાકારમાં મુકો. ખાટા ક્રીમ બાકીના ઇંડા સાથે જોડાયેલી હોય છે, પરિણામી મિશ્રણ સાથે બનાિઝા રેડવું અને 80 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં પાઇ તૈયાર કરો.