ગૂઝબેરીનું મિશ્રણ

ગોઝબેરી, અન્ય ઘણા બેરી જેવા, ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને તેમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ, મેક્રો અને માઈક્રોએટલેટ્સ શામેલ છે. અલબત્ત, જો તમે તેનો ઉપયોગ તાજા થાઓ તો મહત્તમ લાભ થશે. પણ શિયાળા માટે પણ વિટામિન અનામત બનાવવા શક્ય છે નીચે ગૂસબેરીનું ફળનો મુરબ્બો બનાવવા માટેના વાનગીઓ છે.

ફુદીની સાથે ગૂસબેરીના ફળનો મુરબ્બો બંધ કેવી રીતે કરવો?

ઘટકો:

• ગૂસબેરી - 450 ગ્રામ;
• તાજા ફુદીનાના શાખા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

ગૂઝબેરીઓ પૂર્વ-સૉર્ટ કરેલા છે, બગડેલી બેરી દૂર કરો, અને પછી મારી ટંકશાળ સાથે. જાળવણી માટેના બેંકોને જંતુનાશક પછી જ ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની છે, તેને એક છિદ્ર સાથે વિશિષ્ટ ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને તેના પર એક જાર સ્થાપિત કરો. શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ઉકળવું અને જાર વરાળ કરશે જ્યારે તે ગરમ થાય છે, તમે તેને શૂટ કરી શકો છો. આ રીતે તૈયાર કેન માં, ગૂસબેરી પર ઊંઘ જાઓ અને ટંકશાળ મૂકો. ઉકળતા પાણી રેડો અને ઢાંકણ સાથે ટોચ આવરી. ચાલો આશરે 15 મિનિટ માટે યોજવું. હવે પાણીની ગટર દોરો, ખાંડ ઉમેરો અને ચાસણીના ગૂમડું દોરો. ટંકશાળ સાથે તેમને બેરી ભરો અને મેટલ રન સાથે કેન રોલ. તરત જ તેમને ઊંધુંચત્તુ ફેરવો, તેમને આસપાસ લપેટી અને કૂલ તેમને છોડી અને પછી અમે તેને સંગ્રહાલયમાં મોકલીએ છીએ.

ફુદીનો અને લીંબુ સાથે ગૂસબેરીના ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• ગૂસબેરી - 450 ગ્રામ;
• ટંકશાળના એક સ્પ્રિગ - 1 ટુકડો;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• લીંબુના સ્લાઇસેસ - 2 પીસી.

તૈયારી

ગૂઝબેરીની સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, ખાણ અને સહેજ સૂકો. વંધ્યીકૃત રાખવામાં બેરીને રેડવું, અને લીંબુ અને ટંકશાળ મૂકો. જારને ઉકળતા પાણીથી ભરો, ચાલો ત્યાં સુધી ઊભા રહેવું કે જ્યાં સુધી ઠંડા ન મળે. પછી પ્રવાહી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં drained, ખાંડ રેડવાની, પ્રવાહી બોઇલ દો, અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધવા. પરિણામી ગરમ ચાસણી ફરીથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ભરવામાં આવે છે. પછી અમે ટીન ઢાંકણાવાળા જારને પત્ર પાડીએ છીએ, તેમને ઊંધુંચત્તુ કરો જેથી lids સારી રીતે ફિટ થઈ જાય અને તેમને આવી સ્થિતિમાં છોડી ન જાય ત્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે કૂલ કરે. આ કોમ્પોટ પ્રાધાન્યમાં ઠંડી જગ્યાએ રાખો.

નારંગી અને ફુદીનો સાથે ગૂસબેરીનો ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• ગૂસબેરી - 450 ગ્રામ;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• ટંકશાળના એક સ્પ્રિગ - 1 ટુકડો;
• ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• પાણી - 2.5 લિટર.

તૈયારી

અમે એ હકીકતથી શરૂ કરીએ છીએ કે આપણે ગૂઝબેરીઓ મારફતે જઇએ છીએ - સડેલું અને ક્ષતિગ્રસ્ત બેરી દૂર ફેંકવામાં આવે છે, અન્યથા તેઓ સમગ્ર ફળનો મુરબ્બો નાશ કરશે. પછી ગૂસબેરી સારી રીતે ઠંડા પાણી ચલાવતા ધોવામાં આવે છે. નારંગી પણ કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ અને સ્લાઇસેસ કાપી છે. અમે તૈયાર ઉત્પાદનોને બેન્કોમાં ફેલાવી દીધી છે. પાણી અને ખાંડમાંથી, સીરપ રસોઇ, તેમને ગૂઝબેરી અને નારંગી રેડવું. તરત જ બાફેલી ટીન ઢાંકણા સાથે કેનને પત્રક કરો. તે પછી આપણે જડને ઊંધું વળવું અને તેમને લપેટીએ - તે સ્થૂળતાના બદલે હશે ધાબળો હેઠળ, બેન્કો લગભગ 24 કલાક સુધી કૂલ કરશે. આ પછી જ, કેનને વધુ સ્ટોરેજ માટે ઠંડુ સ્થાન પર બંધ કરી શકાય છે.

એક મલ્ટિવેરિયેટમાં સફરજન સાથે ગૂસબેરીનું ફળનું મિશ્રણ કેવી રીતે ઉછરવું?

ઘટકો:

• ગૂઝબેરી - 350 ગ્રામ;
• સફરજન - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 2.5 લીટર;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

ગૂઝબેરીની બેરી યોગ્ય રીતે મારી છે અને બાઉલ મલ્ટીવર્કમાં મૂકવામાં આવે છે. સફરજન પણ ખાણ છે અને કોરને કાઢીને પાટિયાંને કાપીને કાઢે છે. ખાંડ સાથે ટોચ તેનો જથ્થો સ્વતંત્ર રીતે નિયંત્રિત થાય છે, તેના પર આધાર રાખીને કે તમે કોમ્પોટે મેળવવા માંગો છો. ખાંડની ચોક્કસ રકમ સાથે, ફળનું મિશ્રણ મીઠી અને ખાટા હશે, ક્લોયિંગ નહીં. હવે ઉકળતા પાણીમાં રેડવું. તે પછી, "હીટિંગ" સ્થિતિમાં, 1.5 કલાક માટે ફળનો છોડ છોડો. આ સમય પછી, મલ્ટીવર્ક ખોલો - કોમ્પોટ તૈયાર છે!

ફુદીનો "Tarhun" સાથે ગૂસબેરી ઓફ ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• ગૂસબેરી - 1 ગ્લાસ;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• ટંકશાળ ના sprigs - 3 પીસી .;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp.

તૈયારી

ગૂસબેરી અને મારા ટંકશાળના ટ્વિગ્સ, સૂકા અને ઉકાળવાવાળા 3-લિટરના બરણીઓમાં ઉમેરો, ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડને રેડવું અને તેને ઉકળતા પાણીથી રેડવું. તરત જ બેન્કોને ફેરવો, વળાંક અને લપેટી. આ રીતે છોડો જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે કૂલ્ડ નહીં.