ડેરી પ્રોડક્ટ્સના ઉમેરા સાથે પકવવાના સંદર્ભમાં, એક સરળ નિયમ શીખ્યા જોઇએ: ડેરી પ્રોડક્ટ કે જે તમે ઉમેરવાનું નક્કી કરો છો, તે ઘટ્ટ, તૈયાર વાનગીની રચના બનશે. કોઈ અપવાદ લોકપ્રિય મનનિકા રેસીપી નથી. મલ્ટિવાર્કમાં ખાટાં ક્રીમ પર મેનનિક તૈયાર કરીને તમે આ નિયમની ખાતરી કરી શકો છો.
મલ્ટિવર્કમાં ખાટા ક્રીમ પરની પદ્ધતિ
આ રેસીપીમાં, અમે ખાટાં અને વેનીલા જેવા કુદરતી સુગંધ અને હૅઝલનટના વાનીની છાંયડો ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું છે.
ઘટકો:
- માખણ -175 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 275 ગ્રામ;
- નારંગીના રસ - 145 મિલી;
- નારંગી - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 95 ગ્રામ;
- સોજી - 135 જી;
- જમીનમાં હેઝલનટ્સ - 75 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- એક વેનીલા પોડ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 260 ગ્રામ
તૈયારી
નારંગીના રસ અને ઝાટકો સાથે અડધા ખાંડને મિક્સ કરો. પછી વેનીલા પોડની સામગ્રી મોકલો. આગ પર ચાસણી મૂકો, તે ઉકળવા અને સ્ફટિકો વિસર્જન માટે રાહ.
બાકીના ખાંડને સોફ્ટ માખણથી અલગ કરો અને ધીમે ધીમે ઇંડા દાખલ કરો. આગળ ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, ફરીથી મિશ્રણ. લોટ, પકવવા પાવડર, હેઝલનટ અને મંગાના ટુકડાનાં મિશ્રણમાં રેડવું. ધીમે ધીમે તેલ-ખાટા ક્રીમ માટે સૂકા ઘટકો ઉમેરો અને ધીમેધીમે કણક લોટ, આ સમય spatula મદદથી.
50 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" સ્થિતિમાં મલ્ટિવારાક્વેટમાં ખાટા ક્રીમ સાથે મેનનિક તૈયાર કરો. હોટ મેનનિક તરત જ વેનીલા-નારંગી ચાસણી સાથે સૂકવવા અને ઠંડક સુધી રજા આપે છે.
મલ્ટિવાર્કમાં લોટ વગર ખાટા ક્રીમ પર કેવી રીતે રસોઇ કરવી?
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 165 ગ્રામ;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 230 મિલી;
- સોજી - 155 ગ્રામ;
- વેનીલાનની ચપટી;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- એક લીંબુનો છાલ
તૈયારી
ખાંડના સફેદ સાથે ઇંડાને હરાવીને પ્રારંભ કરો. એક ઝટકવું સાથે મિશ્રણ કામ, ધીમે ધીમે વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે, અને પછી ખાટા ક્રીમ મૂકી. વેનિલીન અને સાઇટ્રસ છાલના ચપટી સાથે મેનનિકનો આધાર ઉમેરો. પકવવા પાવડર સાથે મંગાને જોડો, પછી તે ખાટા ક્રીમ પર રેડવું. કણક ભેળવી, તેને તેલયુક્ત મલ્ટી વાટકામાં વિતરિત કરો. લોટ વગર ખાટા ક્રીમ પર મલ્ટિવર્કમાં મેનનિક એક કલાક માટે "ગરમીથી પકવવું" માટે તૈયાર છે. તૈયાર પાઈને સરળ ખાંડની ચાસણી સાથે ગર્ભાધાન કે ગર્ભાધાન વગર છોડી શકાય છે.