પાકમાં ડુંગળી

મોહક અને ઉપયોગી લીલા ડુંગળી એકત્રિત કરી શકાય છે, જ્યારે તમને ગમે છે. પરંતુ ડુંગળી ચોક્કસ સમયે લણણી કરવામાં આવે છે. સમય જ્યારે તે માટે લણણીની લણણી જરૂરી હોય ત્યારે તે હંમેશા અલગ હોય છે, પરંતુ હીમ શરૂ થતાં પહેલાં

ડુંગળી લણણી ક્યારે?

અહીં કેટલાક સંકેતો છે કે તે ડુંગળી લણવાનો સમય છે:

• ડુંગળીના પાંદડાઓ પર નજર રાખો - જો તેઓ સંપૂર્ણપણે હારી ગયા હોય તો સલગમ તૈયાર થઈ જાય છે;
• સંગ્રહ માટે તૈયાર ડુંગળીની "ગરદન" સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જવી જોઈએ;
• જો તમે જોશો કે જ્યારે તમને ડુંગળી લણવાની જરૂર છે તે સમય પહેલાથી જ છે અને બલ્બ્સ પહેલાથી મોટી છે, પરંતુ દેખીતી રીતે તૈયાર નથી, તમે થોડા યુક્તિનો ઉપયોગ કરી શકો છો: પીચફૉર્ક સાથેનું થોડું ડિગિંગ પ્લાન્ટ.
• જો તમે સમય ચૂકી જાઓ છો જ્યારે તમને ડુંગળી લણણી કરવાની જરૂર પડે છે, અને વરસાદની મોસમ પહેલાં સમય ન હોય, તો તે વૃદ્ધિ પર જઈ શકે છે, અને ભવિષ્યમાં ડુંગળીના સંગ્રહ પર ખરાબ અસર પડશે.

ડુંગળી લણણી પ્રક્રિયા

ફળોના ડુંગળી ચોક્કસ નિયમો અનુસરીને થવું જોઈએ. ડુંગળી માત્ર સૂકી હવામાનમાં લણવું. કશું કાપી નાંખો

સંગ્રહ કર્યા પછી, ડુંગળીને સારી રીતે ધોવાયેલા બોક્સ અથવા બૉક્સમાં મુકવા જોઇએ. આ બોક્સ સૂકી અને વેન્ટિલેટેડ સ્થળે હોવું જોઈએ. સમયાંતરે સૂર્યના બૉક્સમાં ડુંગળી મૂકી. તેને આ રીતે સૂકવવા માટે એક સપ્તાહ માટે પૂરતી છે. આ સમય દરમિયાન, બાહ્ય ભીંગડા ઘાટ બની જાય છે અને તે ડુંગળીના પાંદડાં અને મૂળને ટ્રિમ કરવા માટે સમય છે.

તમે સ્ટોરેજ માટે ડુંગળી મોકલો તે પહેલાં, તમારે નીચે પ્રમાણે કટ ગરદનની સારવાર કરવાની જરૂર છે: તમારે 12 કલાક માટે ગરમ હવાના પ્રવાહમાં ડુંગળીને ગરમ કરવાની જરૂર છે, આ વનસ્પતિના દૂષણને અટકાવવામાં મદદ કરશે.

લણણી પછી સંગ્રહ બોવ

ઓનિયન્સ ઘર અથવા એપાર્ટમેન્ટમાં બધા શિયાળુ લાંબામાં સંગ્રહ કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ વનસ્પતિને ઘેરા અને શુષ્ક જગ્યાએ રાખવી. ઉત્તમ ડુંગળીના સંગ્રહ માટેનો વિકલ્પ - પેપર બોક્સ અથવા પેશીઓના બેગ આ હેતુઓ માટે પોલીઈથીલીન સંપૂર્ણપણે નકામું છે. પોલિલિથિલિનમાં સંગ્રહ બલ્બના સડો તરફ દોરી જશે, કારણ કે વેન્ટિલેશન વગર તેઓ ધુમ્મસની શરૂઆત કરે છે.

તે ભોંયરામાં ડુંગળી સંગ્રહવા માટે સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ છે, જો તમે ખાનગી મકાનમાં રહેશો. એપાર્ટમેન્ટમાં તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો, પરંતુ સ્ટોરેજનું તાપમાન -1 થી +3 ° સે સુધીની હોવું જોઈએ. એક જાડા સ્તર સાથે ભોંયરું માં ડુંગળી રેડવાની નથી. તેના સંગ્રહની ગુણવત્તા પર ખરાબ અસર પડશે.

ભોંયરામાં તમે છત હેઠળ નાની છાજલીઓ બનાવી શકો છો. છાજલીઓ પરની ક્રોસબેમ પૂર્ણપણે એકસાથે ફિટ ન હોવી જોઈએ, તેથી વેન્ટિલેશન અને એર પરિભ્રમણને સુનિશ્ચિત કરો. તે braids માં ડુંગળી સંગ્રહવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે.