જ્યુનિપરના ફળો નાના વાદળી બેરી છે, જે આ અદભૂત શંકુ પ્લાન્ટની શાખાઓ પર ક્લસ્ટર થાય છે. જ્યુનિપરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અમારા દૂરના પૂર્વજોને સારી રીતે જાણીતા હતા, અને હકીકત એ છે કે જ્યુનિપર બેરી પણ ઔષધીય ગુણધર્મો પ્રદર્શિત કરી શકે છે તે તેમના માટે એક રહસ્ય નથી. સ્લેવ સ્થાયી થઈ ગયેલા પ્રદેશમાં એકવાર તે સમયે, જ્યુનિપર ગ્રુવ્સની સંખ્યામાં વધારો થયો, જે માત્ર અંશતઃ ક્રિમીઆમાં જ અસ્તિત્વમાં છે.
અમારા પૂર્વજો બેરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કર્યો?
પ્રાચીન સભ્યતાઓના પ્રતિનિધિઓ જ્યુનિપર બેરીને મારણ તરીકે ઉપયોગ કરતા હતા - એક સ્થાનિક એપ્લિકેશન, તે દિવસોમાં ઝેર હોવાના કારણે રાજકીય હરીફો અને પ્રેમીઓને દૂર કરવાના સૌથી લોકપ્રિય માર્ગો પૈકી એક હતું.
પરંતુ સ્લેવએ બેરીના રસને વાનગીઓ સાથેનો ઉપયોગ કર્યો, અને લાંબા સમય સુધી ઉત્પાદનોને તાજા સંગ્રહિત કરી શકાય. ફળોનો ઉપયોગ વિવિધ રોગોની સારવાર માટે પણ કરવામાં આવે છે, જેને તેમની અનન્ય રાસાયણિક રચના દ્વારા મદદ કરવામાં આવી હતી.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની રાસાયણિક રચના
જ્યુનિપર બેરીની રચનામાં આવશ્યક તેલ છે જેમાં જીવાણુનાશક ગુણધર્મો, ટેનીક અને પેક્ટીન પદાર્થો, સ્ટાર્ચ, તેમજ શર્કરા, ફળોટીઝ, ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝ (બેરીની સંખ્યામાં, શર્કરાના જથ્થામાં 36% સુધી પહોંચે છે) ના સ્વરૂપમાં સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, કાર્બનિક એસિડ ફળોમાં જોવા મળે છે, જેમ કે સફરજન, સ્વભાવિક અને એસીટીક એસિડ.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વનસ્પતિ પ્રોટીન, સુગંધિત રાળ, મીણ, ફાઇબર અને કેટલાક અન્ય પદાર્થો સમાવે છે.
જ્યુનિપર બેરીના ફાયદા શું છે?
સમગ્ર પ્લાન્ટની જેમ, જ્યુનિપર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અપવાદરૂપે ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે:
- લાંબાં ઉધરસને સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી decoctions;
- સંધિવા, હાડકાં અને સાંધાઓના દુખાવાની સારવાર સાથે ફળોની તૈયારીઓ;
- તેઓ ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટના રોગોની સારવારમાં વિશાળ અરજી શોધી કાઢ્યા છે;
- અસ્થમા અને જલસા જેવા વિવિધ રોગોની સારવાર માટે બેરીઓના ઉપયોગ વિશેની માહિતી છે;
- જ્યુનિપરના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો દર્શાવે છે, ખંડ વાતાવરણમાં મટાડવું પરવાનગી આપે છે, હાનિકારક બેક્ટેરિયા હત્યા;
- ઉપલા શ્વસન માર્ગના રોગો માટે અસરકારક કફની દવા તરીકે રેડવાની ક્રિયાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે;
- જ્યુનિપર ફળનો ઉપયોગ પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવા અને જીવનશક્તિ વધારવા માટે થાય છે;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની પ્રેરણા એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે ઉપયોગ થાય છે;
- તેઓ અસરકારક બળતરા વિરોધી એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
જ્યુનિપર બેરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે સાવચેતી રાખવાનું પણ મૂલ્યવાન છે. નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે કેટલાક ખાવામાં ફળો ભૂખમાં વધારો કરે છે અને પાચનતંત્રના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, પરંતુ અણસાર અને પ્રારંભિક પરિણામની ઇચ્છા ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી શકે છે: મોટી સંખ્યામાં પીવામાં આવતી ફળો ગંભીર ઝેરનું કારણ બની શકે છે.
જ્યુનિપર બેરીઓ માત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો જ મળ્યાં નથી, પરંતુ તે પણ બિનસલાહભર્યા છે, જે ચોક્કસ રોગોના ઉપચાર માટે દવાઓનો ઉપયોગ કરીને ધ્યાનમાં લેવો આવશ્યક છે.
- તે તીવ્ર તબક્કામાં કિડનીના રોગો માટે તેમનામાંથી બેરી અને તૈયારીઓ લેવાની ભલામણ કરતું નથી. આ લાગુ પડે છે, ખાસ કરીને, નેફ્રાટીસ અને પિયોલેફ્રીટીસ.
- જઠરાંત્રિય માર્ગના ક્રોનિક અને હસ્તગત રોગોથી, જ્યુનિપરના ફળોમાંથી તૈયારીઓને મર્યાદિત કરવી જરૂરી છે અથવા તેમને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા.
- સાવધાની સાથે અને ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી, તમે માત્ર જ્યુનિપર બેરીને જ લઈ શકો છો, માત્ર તેમની ઔષધીય મિલકતોનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, પરંતુ જો સ્ત્રી ગર્ભાવસ્થાના સ્થાને હોય તો તેને પણ મતભેદ આપવામાં આવે છે. કસુવાવડના પરિણામે તેમને થતાં સ્વાભાવિક સ્વતંત્રતાનો ઉપયોગ બાળકના નુકશાનનો ખર્ચ કરી શકે છે.
પરંતુ સૌથી સાનુકૂળ સંકેતો અને ગંભીર બિમારીઓની ગેરહાજરી સાથે, નિષ્ણાતો સતત બે મહિના કરતાં વધુ સમય માટે દવાઓ અને તાજા જ્યુનિપર બેરીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતા નથી.