તે ટૂંક સમયમાં સફરજન લણવાનો સમય હશે. આ ફળો માત્ર શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થોનું ભંડાર છે તેમાં લોખંડ છે, જે રક્તમાં હેમોગ્લોબિન સામગ્રીને સપોર્ટ કરે છે, ફોસ્ફરસ મગજના ઉત્તેજક છે. તમે હજુ પણ આ ફળોનો ઉપયોગ કરવાના લાભો વિશે ઘણું શીખી શકો છો, પરંતુ આ લેખમાં વાતચીત ચાલશે કે કેવી રીતે તેમને લાંબા શિયાળાના સમયગાળામાં આનંદ માણવા માટે સફરજનને યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરવા.
તાજા સફરજન કેવી રીતે સંગ્રહ કરવી - તૈયારી
સૌ પ્રથમ, સંગ્રહ માટે સફરજન તૈયાર કરવા, તમારે તેમને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવાની જરૂર છે. લાંબી ગાળાના સ્ટોરેજ માટે, પરિપક્વતાને લેવાની જરૂર છે, પરંતુ અસરથી નુકસાની વિનાના અને દાંત વગરના નક્કર ફળો. વધુમાં, તમે પ્રકારની દ્વારા સફરજન સૉર્ટ કરવાની જરૂર છે. છેવટે, પ્રારંભિક જાતોના શેલ્ફ લાઇફ - કેટલાંક અઠવાડિયા સુધી, મધ્યમ - કેટલાક મહિનાઓ સુધી, અને અંતમાં શિયાળો (યોગ્ય સંભાળ સાથે) - સમગ્ર શિયાળામાં. ફળો ધોવાનું અશક્ય છે
કેવી રીતે એક ભોંયરું માં સફરજન સંગ્રહવા માટે?
ભોંયરું માં સફરજન લાંબા સંગ્રહ ખાતરી કરવા માટે, તે શરતો ઘણા પાલન માટે જરૂરી છે. યોગ્ય તાપમાન અને ભેજ જાળવી રાખીને સફરજનના શેલ્ફ જીવન વધે છે. આશરે 0 ° સેનું તાપમાન અને 90-95% ની સાપેક્ષ ભેજ સફરજનની મોટા ભાગની જાતો સંગ્રહવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. +4 ° C ના તાપમાન હજુ પણ માન્ય છે, પરંતુ ભેજ સ્થિર હોવો જોઈએ. જો તે નીચું બને છે, સફરજન ઝાંખા જશે, અને જો ઉચ્ચ - મનાઈ ફરમાવી અને રોટ
સફરજન સ્ટોર કરવાની રીતો
તમે સફરજનનો સંગ્રહ કરી શકો છો:
- બલ્ક ઇન બૉક્સ બિનજરૂરી નુકસાન ટાળવા માટે તેમની સ્થિતિ તપાસવાનું ભૂલશો નહીં;
- બૉક્સ ક્રેટ અપ, પહેલાં આવરિત કાગળ. આ પદ્ધતિ વધુ અસરકારક છે જો સફરજનને તંદુરસ્ત અને મજબૂત કરવામાં આવે;
- પ્લાસ્ટિક બેગમાં, વેન્ટિલેશન માટે પેકેજમાં છિદ્રો બનાવે છે. 4 કિલો કરતાં વધુ પેકેજને બંધ કરવા માટે;
- લાકડાનું પાતળું પડ માં બૉક્સના તળિયે, ઉપરના રેખાના રાખમાંથી, પાનખર વૃક્ષોના સૂકા લાકડાની એક સ્તર મૂકે છે. સફરજનને એક સ્તરમાં નાખવું જોઈએ, જેથી તેઓ સંપર્કમાં આવતા ન હોય. ઉપરથી રાખ અને રાખ સાથે છંટકાવ.
વધુમાં, તમે ફ્રીઝરમાં સફરજનને સંગ્રહિત કરી શકો છો, તેમને પૂર્વ પ્રક્રિયા કરી શકો છો અને ટુકડાઓમાં કાપવી શકો છો.
એક એપાર્ટમેન્ટમાં સૂકા સફરજનનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો?
સૂકા સફરજન ઉપયોગી છે કારણ કે તેઓ વિટામિન્સની સૌથી ઉપયોગી રકમ જાળવે છે. એક એપાર્ટમેન્ટમાં તેમને શુષ્ક તાપમાન સાથે શુષ્ક અને સારી વેન્ટિલેટેડ એરિયામાં સંગ્રહ કરવો જોઈએ. તેમના માટે, વિવિધ કન્ટેનર તૈયાર કરો: લાકડાના બોક્સ, કાર્ડબોર્ડ બોક્સ, ફેબ્રિકની ગાઢ બેગ. તળિયે રેપિંગ કાગળ ફેલાય છે, તે ઉપરના ફળોથી પણ આવરી લેવામાં આવે છે. આ તેમને કીટકથી બચાવવા મદદ કરશે.
તમારા મનપસંદ ફળોને સંગ્રહિત કરવાની આ રીતો કોઈપણ માલિક માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે અને, સૌથી મહત્વની છે, સફરજન રૂમમાં થોડું જગ્યા ફાળવે છે.