તે નોંધવું જોઇએ કે ઢળાઈ કોબી ઘણો સમય લાગી શકે છે. અને રસોઈ સાથે પણ બિનજરૂરી ચિંતાઓ દૂર કરવા માટે, મલ્ટિવારનો ઉપયોગ કરવો તે અર્થમાં છે. સૉસ અને ગ્રેચીઝમાં લાંબા સમય સુધી વાનગીઓને રોકી રાખવા માટે રસોડું ગેજેટ શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે. એક multivarquet માં કોબી રોલ્સ ની તૈયારી પર વધુ વિગતો નીચેના વાનગીઓમાં વર્ણવવામાં આવશે.
ટમેટા સોસમાં એક મલ્ટિવેરિયેટના માં કોબી રોલ્સ - રેસીપી
માતાનો કોબી રોલ્સ માટે પ્રમાણભૂત અને પરિચિત રેસીપી સાથે શરૂ કરો, ટમેટા સોસ માં languishing. કોબી પાંદડા માટે ભરણ કોઈ પણ માંસ ના નાજુકાઈના કરી શકાય છે, પરંતુ અમે પોર્ક અને ગોમાંસ સામાન્ય મિશ્રણ પ્રાધાન્ય.
ઘટકો:
- કોબી પાંદડા - 12 પીસી.;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ટમેટા સોસ - 75 મિલી;
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- સુકી લસણ - 1 ચમચી;
- ખાંડ એક ચપટી;
- નાજુકાઈના માંસ - 530 ગ્રામ;
- ચોખા - 75 ગ્રામ
ચટણી માટે:
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 460 મિલી;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- પાણી 115 મી.
તૈયારી
માથામાંથી કોબી પાંદડા અલગ કરવા, તેને થોડી મિનિટો માટે યોજવું, પછી થોડું ઠંડું અને દૂર કરો. ભરણને તૈયાર કરો, મીઠાની સાથે કતરણ કરવી, તેમાં ઇંડા, અદલાબદલી ડુંગળી, થોડું ટમેટા સોસ અને ખાંડ, તેમજ બાફેલી અને ઠંડું ચોખા ઉમેરો. કોબી રોલ્સમાં અનાજના ભરવાનો જથ્થો વધારવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે જો તમારી પાસે પૂરતી નાજુકાઈવાળા માંસ છે - તમે ચોખા વિના કરી શકો છો.
મલવિચ વાટકીના તળિયે કોબીના રોલ્સને થોડુંક તેલ સાથે મૂકો અને તેને 10 મિનિટ માટે "બેકિંગ" પર ફ્રાય કરો. પછી શાસન રદ કરો, ઉકળતા પાણી રેડવું જેથી તે કોબીના રોલ્સની સપાટી પર પહોંચે, પછી 40 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" પર જાઓ.
ટમેટાંને તોડીને, મોસમ અને પાણીની નાની માત્રા સાથે સોસ વિસર્જન કરો. મલ્ટીવાર્કમાં સ્ટફ્ડ કોબીની તૈયારી કર્યા પછી, ચટણીમાં રેડીને બીજા અડધા કલાક માટે તૈયારી કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ
પરંપરાગત ભારતીય મસાલાઓની વિવિધતાને સંયોજિત કરીને, વરાળ કોબી રોલ્સની આ સરળ રેસીપીમાં વધુ સ્વાદ. એક્સટિક્સ પ્રેમ અને તેમના ખોરાક જોવા જેઓ માટે આદર્શ
ઘટકો:
- ઘેટાંના નાજુકાઈના માંસ - 640 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- આદુ - 3 સેમી;
- લસણ - 4 દાંત;
- ગ્રાઉન્ડ ધાણા, જીરું, પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. ચમચી;
- જમીન તજ, મરચું, એલચી - 1/2 ચમચી દરેક;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- કોબીનું મોટું માથું;
- મદદનીશ
તૈયારી
પાંદડાઓને દૂર કરવા માટે પાંદડાને સરળ બનાવવા માટે સ્કૅલ્ડ કોબીના હેડ ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું આદુ, અદલાબદલી ડુંગળી, લસણનો વેલો અને વિવિધ મસાલાઓ સાથે ઘેટાંના નાજુકાઈના માંસને મિક્સ કરો. કોબી પાંદડા વચ્ચેના નાજુકાઈના માંસના સમાન ભાગને વિતરિત કરો અને તેને ગડી. બાફવું માટે એક greased કપ દરેક કોબી રોલ્સ મૂકે. આ જ ઉપકરણમાં, માર્કને પાણી રેડવું. બાઉલ સેટ કરો અને 40 મિનિટ માટે બાફવું મોડ પસંદ કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં આળસુ કોબી રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા?
સામગ્રીની શરૂઆતમાં, અમે નોંધ્યું છે કે કોબી રોલ્સનું નિર્માણ સામાન્ય રીતે ઘણો સમય લે છે, જે શા માટે તે બધા આ સમય પસાર કરવા માંગતા નથી, અમે સરળ આળસુ કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ટર્કી - 430 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- કોબી માથા;
- ટમેટા સોસ - 175 ગ્રામ;
- પાણી 115 મી.
તૈયારી
"બેકિંગ" મોડને ફેરવો, તેના પર ડુંગળી અને નાજુકાઈના ટર્કીનું મિશ્રણ કરો. મીઠુંની ઉદાર ચપટી સાથેના નાજુકાઈના માંસને લસણ ઉમેરો. વિનિમય કરવો અથવા ફક્ત અવ્યવસ્થિત રીતે કોબી કાપી. તે ભરણમાં મૂકો, અને પછી તરત જ તેને પાણી સાથે ટમેટા સોસ સાથે ભરો. પ્રવાહી ઉકળે પછી, "ક્વીનિંગ" મોડમાં જાઓ અને 40 મિનિટ સુધી બધું છોડો.
જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે ચટણીની સહાયથી વાનગીને અલગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ટમેટા-ખાટા ક્રીમ સોસમાં મલ્ટીવર્કમાં કોબી રોલ્સ બનાવવો. આવું કરવા માટે, ટમેટા સમૂહને ખાટા ક્રીમના એક ક્વાર્ટર સાથે મિશ્રણ કરવું અને તે જ યોજના મુજબ રસોઈ ચાલુ રાખવા માટે પૂરતું છે.