જ્યારે મૂળો સાફ કરવા માટે?

યોગ્ય લણણી એ ખેતીના અન્ય તબક્કાઓ જેટલા જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખાસ કરીને જો તે માનવામાં આવે છે કે રુટ પાકને લાંબા સમય સુધી રાખવી જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, કાળો મૂળો તરીકે.

આ લેખમાં તમે લણણી અને વિવિધ જાતોની મૂળાની સ્ટોર કરવાના મુખ્ય લક્ષણો સાથે પરિચિત થશો.

પથારીમાં મુખ્યત્વે બે પ્રકારનાં મૂળાની ઉગાડવામાં આવે છે: કાળો અને લીલા ઉપરાંત, તેની જાતો પરિપક્વતાનો સમયગાળો (ઉનાળો, પાનખર, શિયાળો) માં અલગ પડે છે. આ તમામ પરિબળો અને પથારીમાંથી મૂળો લણણીનો સમય.

કાળા મૂળો સાફ કરવા માટે ક્યારે?

કાળો મૂળો રોપતા પહેલાં, તમારે નક્કી કરવું જોઈએ કે તે કેટલી વિવિધતા છે અને તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરો છો. સમય નક્કી કરવા માટે આ ખૂબ મહત્વનું છે જ્યારે કાળી મૂળો ખોદી કાઢવા માટે જરૂરી હશે.

સમર ગ્રેડ મેના અંતથી, પથારીમાંથી સૌથી મોટી રુટ પાકોનું લણણી શરૂ કરવાનું પહેલાથી શક્ય છે. મોટે ભાગે, તે મૂળાની ભેજ કરવામાં આવે છે જે 4 સે.મી. વ્યાસ સુધી પહોંચે છે. તેમાંથી ઉત્ખનન કર્યા પછી, તમારે માટીને દૂર કરવી, નાના મૂળને દૂર કરવી અને ટોચનો કાપે છે. આ મૂળિયા રેફ્રિજરેટરમાં 7 થી 20 દિવસ સુધી સંગ્રહિત થાય છે, જ્યારે સતત તાપમાન જાળવી રાખે છે + 1-2 ° C અને ઉચ્ચ ભેજ (આશરે 96%).

પાનખર જાતો આ મૂળો જૂનમાં વાવેતર થાય છે, અને ઓગસ્ટમાં અને સપ્ટેમ્બરની શરૂઆત પહેલાં જ લણણી થાય છે. તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે જો તેને રેતીના બૉક્સમાં મુકવામાં આવે અને ભોંયરામાં મૂકવામાં આવે.

વિન્ટર જાતો આ મૂળા સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન આવેલા હોઈ શકે છે, તે સમય પર એકત્રિત થયેલ હોવું જ જોઈએ. મોટેભાગે આ ઑક્ટોબરની શરૂઆતમાં નવેમ્બરના પ્રારંભમાં થાય છે. પરંતુ, જો તમે તેના પૂર્ણ પરિપક્વતા માટે રાહ જોતા નથી, તો તે નકારાત્મક તેના સ્વગમતા પર અસર કરશે. પણ, તમને ખબર હોવી જોઇએ કે મૂળો પણ નાના frosts ખરાબ રીતે સહન કરે છે, તેથી નવેમ્બર અંત સુધીમાં તેને વિલંબ ન કરો, જો તમે એક હળવા આબોહવા સાથે એક પ્રદેશમાં રહે તો પણ.

ફળોને તેના તમામ રસને જાળવી રાખવા માટે, ઉત્ખનન પછી, લાંબી રુટ અને ટોચ તેમાંથી કાપી લેવામાં આવે છે શિયાળામાં સ્ટોર કરવા માટે, સૌથી વધુ સ્વસ્થ અને મોટા નમુનાઓને પસંદ કરવા જોઈએ.

કાળો મૂળોનો લાંબા ગાળાનો સંગ્રહ ઘણી રીતે કરી શકાય છે:

1. ફ્રિજમાં લણણી પછી ફળ તરત જ નાખવો જોઈએ. ચેમ્બરમાં જ્યાં તેઓ મૂકવામાં આવશે, તે 0 થી ઓછી ન હોવા જોઈએ.
2. ભોંયરું માં. તમે તેને ભીના રેતીથી બોક્સમાં ફોલ્ડ કરી શકો છો અને ઓરડાના તાપમાને + 2-3 ° સે અને ભેજ 80-85% રાખો. વધુમાં, તેને 1 મીટરની ઊંચાઈ સાથે મોટા પ્રમાણમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. બીજા કિસ્સામાં, ભોંયરુંમાં ભેજ થોડો ઊંચો હોવો જોઈએ (90%).
3. ફિલ્મ બેગમાં આ હેતુઓ માટે, 100-150 μm ની ઘનતા સાથેની બેગ યોગ્ય છે, જેને +1 - 3 ° સી રાખવામાં આવે છે.
4. ઇન્સ્યુલેશન સાથે પૃથ્વી ખાડો. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, તે બૉક્સમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે જ્યાં તે પૃથ્વી અથવા રેતી સાથે છાંટવામાં આવે છે.

સમગ્ર સંગ્રહ સમયગાળા દરમિયાન, તમારે મૂળાની તપાસ કરવી જોઈએ. સમગ્ર પાકની ખોટ ટાળવા માટે, ક્ષતિગ્રસ્ત ફળોના સમયસર દૂર કરવા માટે આ જરૂરી છે.

ક્યારે લીલા મૂળો સાફ કરવા?

મૂળાની આ વિવિધતા વધુ સુખદ સ્વાદ સાથે કાળાથી અલગ પડે છે, કારણ કે તેમાં કડવાશ, રુટ શાકભાજીની નરમાઈ અને તેમની જુસીનેસનો અભાવ છે. આ માટે આભાર, તે સલાડમાં અન્ય શાકભાજી સાથે સંપૂર્ણપણે જોડાયેલું છે. તે વધતી જતી અવધિ દરમ્યાન અને એકત્રિત કરી શકાય છે

શિયાળુ માર્ગેલાન (લીલા) મૂળાની માટે અનામત બનાવવા માટે, તે પાનખરના અંતમાં એકત્રિત થવું જોઈએ. આવું કરવા માટે, તમારે પહેલાં ટોપ્સ રોપવું જોઈએ અને તે સૂકાયા પછી તમે ખોદકામ શરૂ કરી શકો છો. મૂળો સંગ્રહિત કરતા પહેલાં, ક્ષતિગ્રસ્ત ફળોને સ્કેન કરવા અને દૂર કરવા માટે જરૂરી છે, કારણ કે તેઓ શિયાળા દરમિયાન અસ્તિત્વમાં નથી. તમે તેને +2 ° સે પર ભંડાર અથવા ભોંયરુંમાં સંગ્રહિત કરી શકો છો. મૂળાની લણણી અને સંગ્રહવા માટેના તમામ ભલામણોનું પાલન, લાંબા સમય સુધી તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને રાખવામાં તમને મદદ કરશે.