ઝુચિની એક સૌથી સામાન્ય બગીચો પાકો છે, જે ઘણા ગૃહિણીઓ દ્વારા વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે આનંદ સાથે વપરાય છે. આ વનસ્પતિની ખાસિયત એ છે કે તે સમૃદ્ધ વિટામિનની રચનાના બચાવ સાથે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે. જો યોગ્ય શરતો પૂર્ણ થાય, તો તમે માત્ર ઉનાળાની ઋતુમાં, પણ ભવિષ્યમાં વનસ્પતિ મજ્જાના સ્વાદનો આનંદ માણવા સક્ષમ હશો. તેથી, ઘણા રસોડામાં શિયાળામાં માટે zucchini સંગ્રહવા માટે કેવી રીતે રસ હશે?
કેવી રીતે ભોંયરામાં શિયાળામાં માટે zucchini સંગ્રહવા માટે?
ઝુચિિનીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્ટોર કરવી તે સમસ્યાનો ઉકેલ લાવવા માટે, પ્રારંભિક તબક્કે તેમને પસંદ કરવાનું છે. નીચેના મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ:
- શ્રેષ્ઠ માપ સરેરાશ zucchini છે, ખૂબ મોટી નથી;
- શાકભાજી હળવાથી મધ્યમ હોવી જોઈએ, વધુપડતી નથી;
- તે છાલને કોઇ નુકસાન સાથે ફળોની હાજરીને બાકાત રાખવી જરૂરી છે, કારણ કે ભવિષ્યમાં આ સ્થળ સડવાની શરૂઆત થશે;
- પૂર્વશરત એ peduncle ની હાજરી છે.
એક નિયમ તરીકે, ઝુચિિની તેને સ્થિર રાખવાનો પ્રયાસ કરે છે. પરંતુ જો તમે એક ખાનગી મકાનમાં રહેશો, તો શું તમે ભોંયરામાં ઝુચિિનીને સંગ્રહિત કરી શકો છો, તે અંગેનો પ્રશ્ન પોતે જ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. આ હકીકત એ છે કે ભોંયરામાં તેને આવા વનસ્પતિ પાક રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળ માનવામાં આવે છે.
ભોંયરામાં ઝુચિનીને સંગ્રહિત કરવાની રીતો છે:
- છતની બીમમાંથી સસ્પેન્ડ ગ્રીડમાં;
- કાર્ડબોર્ડના બોક્સમાં ઝુચિનીને એક સ્તરમાં નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને તે વચ્ચે પાર્ટીશન કરે છે. આ સંગ્રહ પદ્ધતિ સૂચિત કરે છે કે બૉક્સ ખુલે છે;
- સ્ટ્રો સાથે છાજલીઓ પર આમ શાકભાજી મૂકે તે જરૂરી છે કે જેથી તેઓ એકબીજા સાથે સંપર્કમાં આવતા ન હોય.
સંગ્રહની પસંદ કરેલી પદ્ધતિને ધ્યાનમાં લીધા સિવાય, તમારે સમયાંતરે શાકભાજીની સ્થિતિ તપાસવી જોઈએ. જો તમે બગડી અને નાજુક શાકભાજીને શોધતા હોવ તો તરત જ તે છોડવા જોઈએ જેથી રોટ અન્ય ફળોમાં સ્થાનાંતરિત ન થાય.
હું કેટલી વાર ઝુચીની સંગ્રહ કરું?
ઘણાં લોકો તે રસોડામાં મૂત્રપિંડને સ્ટોર કરી શકે છે તે પ્રશ્નમાં રસ છે. નિયમ પ્રમાણે, શિયાળાના અંત સુધી, તેઓ વસંતની શરૂઆત સુધી શ્રેષ્ઠ દેખાવ ધરાવે છે. આ 4-5 મહિના છે આ સમય પહેલાં તેમને વાપરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો ઝુચિિને વધુ પડતો વિસ્ફોટ કર્યો હોય, તો તે ધીમે ધીમે સડવું શરૂ થશે, કડવો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે અને પલ્પ છૂટક બની જાય છે.
આમ, કુરગેટ્સ સ્ટોર કરવા માટે જરૂરી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરીને, તમે તેમને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકો છો અને તેમના સ્વાદનો આનંદ લઈ શકો છો.