જેમ તમે જાણો છો, લસણની યોગ્ય લણણી ઉગાડવાનું એક મુશ્કેલ કાર્ય છે. અને વસંત સુધી તે અકબંધ અને સલામત રાખવામાં પણ વધુ મુશ્કેલ છે. અને જો તમારા ઘરમાં તમારી પાસે યોગ્ય શરતો સાથે લસણના ખૂણાને શોધવાનો હજી પણ તક હોય, તો પછી એક એપાર્ટમેન્ટમાં તે ઘણીવાર અદ્રાવ્ય સમસ્યામાં પ્રવેશ કરે છે. શું કરવું અને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે શિયાળામાં લસણને ઘરે રાખવું - થોડાક રસપ્રદ વિકલ્પો કે જેનાથી આપણે આ લેખમાં તમારું ધ્યાન લાવીએ છીએ.
જ્યાં એપાર્ટમેન્ટમાં લસણ સ્ટોર કરવો છે?
એપાર્ટમેન્ટ્સના રહેવાસીઓ દ્વારા પડતો મુખ્ય સમસ્યા એ છે કે લસણને સંગ્રહિત કરવું કે જેથી તે સૂકાઇ ન જાય. જેમ તમે જાણો છો, એપાર્ટમેન્ટ ઇમારતોમાં કેન્દ્રીય હીટિંગ પર સ્વિચ કર્યા પછી, તે એક જ સમયે ગરમ અને સૂકા બની જાય છે, જે આ વનસ્પતિ માટે યોગ્ય નથી. તેના માટે આદર્શ સ્થિતિ 60-70% ના સ્તર અને +2 થી +5 ડિગ્રીની રેન્જમાં તાપમાન છે. પાકનો એક નાનો ભાગ રેફ્રિજરેટરના વનસ્પતિ બૉક્સમાં સલામત રીતે મોકલવામાં આવે છે, અને બાકીના સ્ટોર કરવા માટે તેને કોઈ સાબિત વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરવો વાજબી છે:
પદ્ધતિ 1 - તેલમાં લસણને કેવી રીતે સ્ટોર કરવી?
કાળજીપૂર્વક લસણની છાલને કાચ અથવા સિરામિક કન્ટેનરમાં મુકી દો અને ત્યારબાદ અળસી, ઓલિવ, મકાઈ અથવા સૂર્યમુખી તેલથી ભરવામાં આવે. વેન્ટિલેશન છિદ્ર પ્રથમ આવરણમાં બનાવવું જોઈએ. આ રીતે, લસણ તેની જુચતા અને સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવી રાખશે, અને તેલ સુખદ લસણની સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે.
પદ્ધતિ 2 - પેરાફિનમાં લસણને કેવી રીતે સ્ટોર કરવી?
લસણના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મોને બચાવવા માટે મદદ અને પેરાફિન ગ્લેઝ. ઓગાળવામાં પેરાફિનમાં લસણના વડાઓને ડુબાડવા માટે પૂરતું છે જેથી તેની સપાટી પર પાતળા રક્ષણાત્મક ફિલ્મ રચાય.
પદ્ધતિ 3 - લસણને મીઠામાં કેવી રીતે સ્ટોર કરવી?
લાંબા સમય સુધી લસણ અને સામાન્ય રસોડામાં મીઠુંનો ઉપયોગ કરવા માટે આ માટે, લસણના વડાને બૉક્સમાં અથવા કાચની બરણીમાં લગાડવામાં આવે છે, ટેબલ મીઠું સાથેના સ્તરોનું વૈકલ્પિક.
પદ્ધતિ 4 - લસણને લોટમાં કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું?
તે લસણને સ્ટોર કરવા દંડ હશે જો તે મીઠાની જગ્યાએ લોટથી રેડવામાં આવે. આ કિસ્સામાં, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઇએ કે ઓછામાં ઓછા 2-2.5 સેમી ઊંચાઈના લોટની માત્રામાં વિશ્વસનીય જાળવણીની ખાતરી કરી શકાય છે.
પદ્ધતિ 5 - કેનવાસમાં લસણ કેવી રીતે સ્ટોર કરવી?
લસણના નાના ભાગને સાદા લેનિન બેગમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. શરૂઆતમાં મજબૂત સોલીન ઉકેલ તૈયાર કરવો પડે છે, તેમાં કેનવાસને સૂકવો અને પછી તે સારી રીતે સૂકવો. ટીશ્યુ પાતળું મીઠું ફિલ્મની સપાટી પર રચાયેલી રચનાથી ઘાટ અને રોટ વિકસિત થવાની મંજૂરી આપવામાં આવશે નહીં અને સમાવિષ્ટોને સુકાઇ જવાથી બચાવવામાં આવશે.