જીવનની આધુનિક ગતિએ હાઉસકીપિંગ પર વિતાવેલા સમયને ઓછો કરવાની જરૂર છે. આ અત્યંત કાર્યાત્મક ઘરેલુ ઉપકરણો દ્વારા શક્ય બને છે. નવીનતમ ઉપકરણોમાંનું એક ઇન્ડક્શન કૂકર છે. નવી તકનીકી નવીનતાઓ સાથે રસોડાને સજ્જ કરવા માટે જે મિસ્ત્રસેસ પ્રાધાન્ય આપે છે તે ઇન્ડક્શન કૂકર હાનિકારક છે કે નહીં અને ઇન્ડક્શન કુકર્સના ગુણ અને વિપક્ષ શું છે?
ઇન્ડક્શન કુકર્સના ફાયદા
કૂકર દૈનિક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે કે જે એક ઘરગથ્થુ સાધન છે, તેથી ઇન્ડક્શન કૂકર આરોગ્ય નુકસાન પહોંચાડી થયેલ છે, જો તે જાણવા માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે એક હીટર જગ્યાએ inductance ઓફ કોઇલ ઉપયોગ થાય છે. ઇન્ડક્શન કુકર પર બનાવેલી પ્રોડક્ટ્સ વ્યવહારીક ગુણધર્મો બદલી શકતી નથી, કારણ કે ઉપકરણ "હાનિકારક" રેડિયેશન છોડતું નથી.
ચાલો વિચાર કરીએ, આપેલ ડિવાઇસના અન્ય લાભોમાં શું છે:
- ઇન્ડક્શન પ્લેટની કાર્યક્ષમતા પરંપરાગત પ્લેટની તુલનામાં વધારે છે. ગેસ સ્ટોવ 60% છે, ગ્લાસ-સિરામિક - 50% થી ઓછો અને ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ પણ 30% છે તે હકીકત હોવા છતાં, તેની ગરમીની કાર્યક્ષમતા 90% બરાબર છે;
- રસોઈની પ્રક્રિયા સ્ટોવ પર મૂકવામાં આવે તે પછી તરત જ શરૂ થાય છે, તેથી ઓછો સમય પસાર થાય છે;
- ઇન્ડક્શન કૂકર નોંધપાત્ર વીજળીનો વપરાશ કરે છે, જેનો અર્થ એ કે તે વધુ આર્થિક છે;
- વિદ્યુત ઉપકરણ પૅનની નીચે ગરમી કરે છે, અને સ્ટોવની નહીં, તેથી જો રસોઈ વખતે ખોરાકના કણો પેનલમાં આવે તો તેઓ બર્ન કરતા નથી અને સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે;
- અતિશય ગરમીનો કોઈ પ્રકાશન નથી, જેથી રૂમ ગરમ ન થાય;
- પ્લેટમાં પરંપરાગત પ્લેટ કરતાં વધુ એડજસ્ટન મોડ્સ છે. આ, ઉદાહરણ તરીકે, પાણી ઝડપથી ઉકળવા માટે અથવા ધીમે ધીમે બીજા વાનગી સ્ટયૂ માટે પરવાનગી આપે છે;
- કૂકર વાસણો વિના કાર્ય કરતું નથી. જો પેન દૂર કરવામાં આવે તો, ઉપકરણ આપોઆપ બંધ થઈ જાય છે;
- કૂકરની કાળજી અત્યંત સરળ છે અને તે હકીકતમાં તેની સપાટીને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો અથવા સોફ્ટ સ્પીંગ સાથે લૂછી નાખવામાં આવે છે;
- સાધન સંપૂર્ણપણે સલામત છે પેનલ સાથે સંપર્કના પરિણામે, બર્ન મેળવવાનું અશક્ય છે, જે ખાસ કરીને મહત્વનું છે જો કુટુંબના નાના બાળકો અથવા પાલતુ હોય;
- આધુનિક ડિઝાઇન સ્ટોવને ફક્ત વિધેયાત્મક સાધન જ નહીં, પરંતુ સ્ટાઇલિશ કિચન ડીઝાઇન ઑબ્જેક્ટ પણ બનાવે છે.
ઇન્ડક્શન કુકર્સના ગેરફાયદા
- સાધન માટે તમને ચુંબકીય ગુણધર્મો સાથે ખાસ વાનગીઓની જરૂર છે. એક લોહચુંબકીય તળિયે સાથે વાનગીઓ ફિટ. હીટ-પ્રતિરોધક ગ્લાસમાંથી વાસણો સંપૂર્ણપણે નકામી છે. જો કે, જેઓ પરિચિત વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવા માગે છે, તેઓ ખાસ ડિસ્ક અથવા એડપ્ટર્સનો ઉપયોગ કરી શકે છે. ત્યાં હજુ પણ વાનગીઓ માટે જરૂરિયાતો છે: તળિયે વિકૃત ન થવું જોઈએ, તળિયાનું કદ અને બર્નરનું વ્યાસ એકબીજા સાથે બંધબેસતું હોવું જોઈએ;
- પ્રેરણા પધ્ધતિઓ ઓવન, ડીશવોશર્સ અને અન્ય ઉપકરણો ઉપર સ્થાપિત થવી જોઈએ નહી કે જે મેટલની સપાટી હોય;
- ઉપકરણને સુઘડ ઇન્સ્ટોલેશનની જરૂર છે. અસરથી છાતીનું રક્ષણ કરવું તે સમાનરૂપે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તિરાડો આવી શકે છે;
- જો ઇન્ડક્શન કૂકરની સપાટી ગરમ થતી નથી, તો વાનગીઓમાં ગરમી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ હોઇ શકે છે, આ યાદ રાખવું જોઈએ કે ક્યારે
રસોઈ; - હીટિંગ ઝોનમાં, કોઈ પણ કિસ્સામાં ચુંબકીય માહિતી (ક્રેડિટ કાર્ડ્સ, બેજેસ વગેરે) સાથેના ઉપકરણો હોવા જોઈએ.
એક વિશિષ્ટ પ્રશ્ન એ છે કે શું ઇન્ડક્શન હોબ્સ એ પ્રત્યારોપણ કરેલ પેસમેકરવાળા લોકો માટે હાનિકારક છે? મેન્યુફેક્ચરર્સ ગેરેંટી આપે છે કે તેઓ જે ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે તે ઉપકરણના કામમાં ઉલ્લંઘન કરતું નથી, જે આ મુદ્દે ફરિયાદોની ફરિયાદોની ગેરહાજરીથી પુષ્ટિ આપે છે.
ઇન્ડક્શન હોબના ગેરલાભ એ છે કે તે ખૂબ ખર્ચાળ છે. પરંતુ, ઇન્ડક્શન હોબના તમામ ફાયદાઓ ધ્યાનમાં લેતા, તેને ખરીદી, તમે ઘણા લાભોમાં લાભ મેળવશો, જેમાં વિસર્જિત વીજળી માટે ચૂકવણીનો સમાવેશ થાય છે.