લવ અને કચુંબરની વનસ્પતિ - એ જ વસ્તુ?

કદાચ સૌથી નાના બાળકો સેલરિના લાભદાયી ગુણધર્મો વિશે જાણે છે દંતકથા અનુસાર, આ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ એટલો મહાન છે કે ગ્રીક દેવતાઓએ તેને શાશ્વત યુવા અને સુંદરતા જાળવવા માટે ઉપયોગ કર્યો હતો. લાંબા ગાળા માટે સમાન ધ્યેયો ધરાવતા ઘરેલુ વિસ્તરણ પર ટ્વીન ભાઈ સેલરીનો ઉપયોગ - lovage તેમની બાહ્ય સમાનતા એટલી મહાન છે કે ઘણા શંકામાં કમકમાટી થાય છે - આ જ વસ્તુ નથી, સેલરી અને લવ. અમે આ મુદ્દાને એકસાથે સમજવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

સેલરિ શું દેખાય છે?

Umbellate કચુંબરની વનસ્પતિ પરિવારના સૌથી સામાન્ય પ્રતિનિધિ લગભગ 60-80 સે.મી. ની દ્વિવાર્ષિક ઉંચાઈ છે. ત્યાં કચુંબરની વનસ્પતિની ત્રણ જાતો છે: પાંદડાં, ચેર્ઝકોવ ​​અને રુટ. રૂટ કચુંબરની વનસ્પતિ એક ગોળાકાર આકાર ધરાવતી મોટી રુટ બનાવે છે, આશરે 10 સે.મી. વ્યાસ છે. સેલરી સેલરીને ઘન પાંદડાંવાળા પાંદડાંવાળા પાંદડાંવાળા પાંદડાંવાળા પાંદડાવાળા અને પાંદડાં અને પાંદડાંની ડીટાં નાના હોય છે. સેલરીના તમામ ભાગો ખોરાક માટે યોગ્ય છે અને મજબૂત મસાલેદાર સુગંધ ધરાવે છે.

Lovage જેવો દેખાય છે?

સેલરીની જેમ, lovage છત્રી પરિવાર સારવાર. દાંડી લિબુવકા 2 મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે અને તેની ટોચ પર નસકોરા રંગની નગ્ન સપાટી, ઓલિવ હોય છે. પ્રેમીના પાંદડા કચુંબરની પાંદડા જેવી જ હોય ​​છે, તે જ મજાની અને પીછા. આ પ્લાન્ટની સુગંધ એ સેલરી જેવી જ છે, જે છોડને શિયાળામાં સેલરિનું નામ મળ્યું છે.

Lovestock અને કચુંબરની વનસ્પતિ - તફાવતો

બાહ્ય સમાનતા અને ગાઢ સંબંધો હોવા છતાં, lovage અને કચુંબરની વનસ્પતિ હજી પણ દરેક અન્ય છોડ અલગ છે અને ઘણા તફાવતો છે:

1. લ્યુવિસ્તોક મસાલાનો ઉલ્લેખ કરે છે: તેના મૂળ અને જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ માત્ર વિવિધ મરીનાડ્સ અને વાનગીઓના સ્વાદ માટે, તેમજ ઔષધીય હેતુઓ માટે. પ્રેમીના લીલા રંગનો એક નાનો અપૂર્ણાંક ખોરાકને વિશિષ્ટ "મશરૂમ" સ્વાદ આપી શકે છે. સેલેરી એક વનસ્પતિ છે, તેના મૂળ અને પાંદડાંની ડીંટડીનો ખોરાક અલગ અલગ વાનગીઓ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે: રસોઈ સલાડ, અથાણાં અને પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટે.
2. પ્રેમીના પાંદડાઓ સેલરિના પાંદડા કરતાં ઘાટા કલર ધરાવે છે. સેલરીની ગ્રીન્સ સ્પર્શ અને સ્વાદને વધુ સૌમ્ય છે - lovage માં તે તીક્ષ્ણ, તીક્ષ્ણ અને લગભગ કડવો છે.
3. સેલેરી દ્વિવાર્ષિક પ્લાન્ટ છે, જે તેના તરંગી સ્વભાવ માટે જાણીતું છે: તે સહેજ તાપમાનમાં ફેરફારથી પીડાય છે, ઠંડા હવામાનથી ભયભીત થાય છે અને પાણીનું પ્રમાણ સ્થિર છે. સેલરીની વનસ્પતિનો સમય ઘણો સમય લે છે, તેથી મોટેભાગે તેની બીજની ખેતી, બીજ જેને ફેબ્રુઆરીના અંતમાં વાવેલું છે - માર્ચની શરૂઆતમાં. ખુલ્લી જમીનની કચુંબરની વનસ્પતિમાં મેમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે, જયારે રિકરન્ટ ફ્રોસ્ટ્સના અંતમાં છેલ્લે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. લ્યુવિસ્તોક પણ બારમાસીનો સંદર્ભ આપે છે અને સાઇટ પરની તેની ખેતીમાં કોઇ મુશ્કેલી નથી થતી: તે સરળતાથી નાના હિમને સહન કરે છે, ઝડપથી વધે છે, અને 2 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. તમે ઝાડુને વિભાજન કરીને લવજને વધારી શકો છો, તેથી ખુલ્લા મેદાનમાં વાવણી બીજ, અને તમે તેને વસંત અને પાનખર માં કરી શકો છો. પરંતુ અંદર મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં આ પ્લાન્ટ પોતે જ વધે છે, કારણ કે તેના ઘણાં વાવણીના બીજમાં વસંતમાં સુરક્ષિતપણે ફણગો.
4. લોક દવા માં, lovage મોટે ભાગે વિવિધ પ્રકારની બળતરા પ્રક્રિયાઓ, ઠંડુ, વગેરેનો ઉપયોગ કરવા માટે વપરાય છે. વધુમાં, તે નોંધ્યું હતું અને તેનું નામ દ્વારા પુરાવા તરીકે, ઘનિષ્ઠ ગોળાને હકારાત્મક પ્રભાવિત કરવાની ક્ષમતા. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે રસપ્રદ સ્થિતિમાં મહિલા, આ પ્લાન્ટ સખત બિનસલાહભર્યા છે. સેલેરી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય કરવાની તેની ક્ષમતા માટે પ્રસિદ્ધ છે, જેના કારણે તે વિવિધ આહારમાં વિશાળ એપ્લિકેશન શોધે છે .