રાંધણ વ્યવસાયમાં ઘણાં માસ્ટર્સ મેસ્ટિક સાથે કેક શણગારે છે. તે ફેશનેબલ, સુંદર અને, વધુમાં, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. આ રસપ્રદ સામગ્રી સાથે કામ કરવા માટે, વિવિધ સાધનોનો ઉપયોગ થાય છે: કટિંગ, કૂદકા મારનાર, પેચવર્ક અને વિશિષ્ટ સ્વરૂપો. બાદમાં તેને મોલ્ડ પણ કહેવામાં આવે છે, તે વિવિધ કદ અને આકારોના માસ્ટિન્સમાંથી પ્રચુર ચિત્રો બનાવવા માટે જરૂરી છે. તેથી, ચાલો ખાંડના મસ્તાની આકાર અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જુઓ.
માસ્ટિક્સ માટે કન્ફેક્શનરી ફોર્મ્સના પ્રકાર
મોલ્ડના બે પ્રકાર છે - પ્લાસ્ટિક અને સિલિકોન તેમાંના દરેક પાસે પોતાના વિશિષ્ટતાઓ છે.
તેથી, મેસ્ટિક માટે સિલિકોન મોલ્ડ ખૂબ સરળ છે, તેમની સાથે કામ કરવા માટે અનુકૂળ છે. સિલિકોન - કૂક્સ માટે એક વાસ્તવિક પરમ સૌભાગ્ય, કારણ કે તે બન્ને બાદ અને વત્તા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે. મેસ્ટિક માટેના આ મૉડેલનો આભાર માનવા માટે ચોકલેટ કાસ્ટ અને બરફ બનાવવા માટે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.
મેસ્ટીક માટેના પ્લાસ્ટિકના ઘાટ માટે, તેઓ સિલિકોન રાશિઓ કરતા ઓછી સારી નથી. આવા મૉડેઝ ફૂડ પ્લાસ્ટિકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેઓ સલામત અને વિશ્વસનીય છે. આકારોની એક વિશાળ વિવિધતા કોઈપણ કેક સજાવટ માટે માટીનામાંથી પૂતળાં બનાવવા શક્ય બનાવે છે. આ લગ્ન, બાળકો, નવા વર્ષની અને ઇસ્ટરના લક્ષણો, તેમજ તમામ પ્રકારના ફૂલો, પતંગિયાઓ, પાંદડાઓ અને નિયંત્રણો, જે કોઈપણ વિષય માટે યોગ્ય છે.
મેસ્ટીક માટે મોલ્ડ સાથે કેવી રીતે કામ કરવું?
ફોર્મમાં મેસ્ટિક બનાવવા માટે, તમને જરૂર છે:
- ધોવું અને ઘાટ સૂકવી;
- તે સ્ટાર્ચ સાથે છંટકાવ;
- તૈયાર ખાંડ મસ્ટ્ક (ખરીદી અથવા હોમમેઇડ) સાથે ભરો;
- એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે વધારાની મસાલા કટ;
- માઇક્રોવેવમાં 3-5 સેકન્ડ માટે મૂકવામાં આવે છે, જેથી મસ્તિકનો ફેલાવો અને ઘાટની તમામ શરણ ભરે છે;
- જ્યારે સામૂહિક ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે ફોલ્ડરમાં 10 થી 30 મિનિટ (ઘાટના કદના આધારે) બીબામાં મૂકી શકો છો;
- ફ્રીઝર મેસ્ટીક એકઠું થાય તે પછી, તેને ઘાટમાંથી બહાર કાઢે છે, નિયમ તરીકે, મુશ્કેલ નથી;
- તમે પરિણામી આકૃતિને તરત જ રંગિત કરી શકો છો, કારણ કે તે ફરીથી રૂમનું તાપમાન બને છે.
જો તમે 3D મોલ્ડનો ઉપયોગ કરો છો, તો તરત જ ઘાટની બંને છિદ્રો મેસ્ટિક સાથે ભરો, પછી તેને પાણીથી ગુંદર અને પછી શુષ્ક (ફ્રીઝ) કરો.
મેસ્ટિકનું સંલગ્નતા ટાળવા માટે કન્ટેનરને સ્ટાર્ચ અથવા ખાંડના પાવડર સાથે છંટકાવ કરવાનું ક્યારેય ભૂલશો નહીં.
| | |
| | |
| | |