માનવ સ્વાસ્થ્યના સુધારણા માટે શણના ઉપયોગી ગુણધર્મો વીસમી સદીના બીજા ભાગમાં વૈજ્ઞાનિકોનો અભ્યાસનો વિષય હતો. શણના બીજ એવા પદાર્થોના આવા સંકુલ ધરાવે છે જે માનવની સામાન્ય અસ્તિત્વ માટે, ખાસ કરીને આધુનિક ગતિશીલ અને તણાવપૂર્ણ સોમેરીમની પરિસ્થિતિઓમાં અનિવાર્ય છે.
સૌથી મૂલ્યવાન કાર્બનિક એસિડ ઓમેગા -3 છે, જે વાસણોની સ્વર અને સ્થિતિને સુધારે છે, શરીરમાંથી કાર્સિનોજેન્સ દૂર કરે છે, ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે .
શણના બીજમાં મોટી સંખ્યામાં લિગ્નેન્સ, ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, શક્તિશાળી શોષકો, શરીરમાંથી ઝેરી અને કાર્સિનજેનિક પદાર્થો દૂર કરવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ પદાર્થો જીવલેણ નિયોપ્લાઝમની વૃદ્ધિ ધીમી કરે છે અને સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેઓ ફાયટોસ્ટેર્જેન્સ (પ્લાન્ટ હોર્મોન્સ) છે. વધુમાં, તે પ્રાયોગિક રીતે બતાવવામાં આવ્યું છે કે શણ બીજમાં છે:
- દ્રાવ્ય ફાયબર;
- વિટામિન્સ એક વિશાળ જટિલ (લગભગ વીસ)
- સેલેનિયમ - મેગાસીટીઝના રહેવાસીઓ માટે અસ્થાયી એક તત્વ, ન્યુક્લિયક એસિડની પ્રામાણિકતા જાળવવા પ્રોત્સાહન આપે છે અને ઓન્કોલોજીકલ રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે;
- લેસીથિન, જે મજ્જાતંતુ કોશિકાઓને મજબૂત કરે છે;
- પોટેશિયમ એક ખનિજ છે જે વિવિધ શરીર પ્રણાલીઓ માટે આવશ્યક પદાર્થોનું પરિવહન પૂરું પાડે છે.
ફ્લેક્સનો ઉપયોગ
ફ્લેક્સસેડ, ઉપયોગી ગુણધર્મોની રચના, આહાર પોષણમાં દવા (અર્ધ અને પરંપરાગત બંને) માં તેની અરજીના વ્યાપક અવકાશને સમજાવશે.
- સૌથી પ્રયોગશાળા અભ્યાસોએ નિવારણની અસરકારકતા અને કેન્સર જેવા ભયંકર રોગની સારવારને સમર્થન આપ્યું છે.
- તે સાબિત થયું કે શણના રોગનિવારક ગુણધર્મો તેના નિયમિત એપ્લિકેશન સાથે "હાનિકારક" કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવી શકે છે.
- ડાયાબિટીસ પણ આ બીજનો ઉપયોગ દર્શાવે છે, કારણ કે તેઓ રક્ત ખાંડને સંપૂર્ણપણે નિદ્રા કરે છે અને સ્વાદુપિંડ સ્થિર કરે છે.
- પરોપજીવી આક્રમણના સારવારમાં શણના ઉપયોગી ગુણધર્મોનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે સાબિત થયું છે કે તે anthelmintic ગુણો ઉચ્ચારણો છે, સફળતાપૂર્વક વિવિધ કૃમિ પ્રજાતિઓના શરીરને શુદ્ધ કરે છે.
- સંધાના બળતરા સાથે સંકોચન માટે, શણનું ઉકાળો મોં અને ગળામાં બળતરા સાથે ધોઈ નાખવા માટે વપરાય છે.
વજન ઘટાડવા માટે ફ્લેક્સ
ચયાપચયની ક્રિયા અને વજન ઘટાડવા માટે, તેઓ શણના ઉપયોગી ગુણધર્મોનો પણ સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરે છે. આ આંકડોને સુધારવાના હેતુ માટે આ ઉપાય લેવાના વિવિધ માર્ગો છે.
ફ્લેક્સ અને વજન નુકશાન માટે દહીં
સૌથી સહેલો રસ્તો, કદાચ, કેફેર પર ફ્લેક્સ બીજનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ફ્લેક્સસેડ - 2 ચમચી;
- કેફેર - 100 ગ્રામ
તૈયારી
કોફી ગ્રાઇન્ડરનો પર છાણવાળો, શણના બીજને 100 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા કીફિરમાં ભેળવવામાં આવે છે અને ખાલી પેટ પર ખવાય છે, પ્રાધાન્ય સવારે. આ ઉપાયના સ્વાગતથી ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. તે પછી, તમારે વિરામ લેવું અને એક અઠવાડિયા પછી પુનરાવર્તન કરવાની જરૂર છે.
ફ્લેક્સસેડનો ઉકાળો
ઘટકો:
- શણ બીજ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
- શુદ્ધ પાણી - 0.5 લિટર
તૈયારી
પાણી ભરાયેલા બીજ અને અર્ધા કલાક માટે ધીમા આગ પર ઉકાળવામાં આવે છે. તાણ, દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં ત્રીસ મિનિટ માટે અડધો કપ વાપરો. અમે દસ દિવસ માટે આ સૂપ પીવે છે, અઠવાડિયાના લાંબા વિરામ કરવું અને કોર્સ પુનરાવર્તન.
બિનસલાહભર્યું
ઉપયોગી ગુણધર્મો ઉપરાંત, શણના પણ મતભેદ છે શણના બીજ પર આધારિત તૈયારીનો ઉપયોગ હાઇપરકલ્સેમિઆમાં સાવધાની સાથે થવો જોઈએ.
ફેટી એસિડ્સ ઓક્સિડાઇઝ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે અને ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયા દરમિયાન હાનિકારક કાર્સિનજેનિક પદાર્થો ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી માત્ર એકદમ તાજી જમીનનો અનાજ અને તેલનો ઉપયોગ કરવો પડે છે, જેનો કાળો ગ્લાસ વેર (સૂર્યપ્રકાશ દ્વારા ઓક્સિડેશન) માં ભરેલો છે.