કહેવાતા શીશ કબાબની સીઝન નજીક આવી રહી છે, તેથી તે એક ગ્રીલ ગ્રીલ ખરીદવાનો વિચાર કરવાનો સમય છે. તેની સહાયથી તમે પ્રકૃતિમાં અથવા બગીચામાં માંસ , માછલી અથવા શાકભાજીને ફ્રાય કરી શકો છો.
સ્કવર્સની સામે જાળીના લાભ એ સ્પષ્ટ છે કે તેના પર માંસ નાખવાનું ખૂબ સરળ, ઝડપી અને વધુ અનુકુળ છે, ઉપરાંત ટુકડાઓ કોઈપણ કદ અને આકાર હોઇ શકે છે, જ્યારે skewers માટે તેઓ એક કેલિબરની હોવા જોઈએ. સ્કુઅર્સ પર ચિકન અથવા માછલી અને રાંધવા માટે બધા સમસ્યારૂપ છે.
જો કે, કેટલીકવાર ગરમીમાં, પણ ખુલ્લા અગ્નિમાં પણ રસોઇ કરવી પડે છે, ઉપરાંત, શાકભાજીનો રસ અને ખાટાના આરસનો ઉપયોગ મેટલને અસર કરે છે, જેથી તે આ બધાને ટકી શકે.
ગ્રીલ બનાવવા સામગ્રી
શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ છે - તે લાંબા સમય સુધી ચાલશે. આ છીણી ખુલ્લી આગ અને અન્ય આક્રમક વાતાવરણથી ભયભીત નથી, ઉપરાંત, સામગ્રી સ્વાસ્થ્ય માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે. કમનસીબે, આવા જાળીને શોધવા અને ખરીદવું સહેલું નથી - તે દુર્લભ છે અને ઘણું મૂલ્ય છે.
બીજો વિકલ્પ ક્રોમ અથવા નિક્લ-પ્લેટેડ સ્ટીલની બનેલી છીણી છે. માત્ર વાયર ખૂબ પાતળા ન હોવી જોઈએ, જેથી ઘાટ સમય સાથે નબળા નથી. કવરેજ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોવો જોઈએ, જો તમે ઇચ્છો કે તમે લાંબા સમય સુધી જીલ રહેશો.
બિન છિદ્ર અથવા દંતવલ્ક કોટિંગ સાથે બજારમાં છીણી છે. નિષ્ણાતો તેમને ખરીદવાની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે સામાન્ય રીતે આવું કોટિંગ નબળી ગુણવત્તા અને ઝડપથી બળે છે. અને તમામ હાનિકારક પદાર્થો જે આ કિસ્સામાં ખુલ્લા હોય છે, સીધા ખોરાકમાં એક ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી કોટિંગ આખરે છાલ કાઢી નાખશે અને મેટલને ખુલ્લું પાડશે, જે ઓક્સિડાઇઝ થવાનું શરૂ કરશે.
Grilles આકાર અને પરિમાણો
આજે ઉપભોજના સ્વરૂપમાં એક વિશાળ શ્રેણી છે. તેની પસંદગી તેનો ઉપયોગ કરવાના માર્ગ પર આધારિત છે. તેથી, પ્રમાણભૂત બરબેકયુ અથવા બરબેકયુ પર ઉપયોગ કરવા માટે, તમને લાંબી હેન્ડલ સાથે ક્લાસિક લંબચોરસ ગ્રિલની જરૂર છે.
માછલી માટે ગ્રીલ ગ્રીલમાં અંડાકાર આકાર હોય છે, જેમ કે માછલીના ટ્રંકના આકારનું પુનરાવર્તન થાય છે. પણ તમે grilling માટે એક રાઉન્ડ જાડું શોધી શકો છો, તે રસોઈ માંસ, sausages, માછલી, શાકભાજી માટે પણ યોગ્ય છે.
માપો માટે, આ વિકલ્પ વૈકલ્પિક છે, કંપની જે તમે સારવાર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો અને બરબેકયુનું કદ તેના આધારે. જો કે, વધુ પ્રચુર તરફ ધ્યાન આપો, એટલે કે, ઊંડા ભિન્નતા. તેમાં, રસોઈ સપાટ રાશિઓ કરતાં વધુ અનુકૂળ છે. તેઓ તમને મહાન જાડાઈના ટુકડા મૂકે છે અને ડરતા નથી કે હેન્ડલને વિનિમય નહીં કરવામાં આવે અને જમીન પર તમામ ખોરાક રેડવામાં આવશે.
પગ પર લેટીસ ગ્રીલ
ઉપભોક્તાઓની આ વિવિધતાને ખુલ્લી આગ અથવા ચારકોલ-મુક્ત ચારકોલ પર ખોરાક બનાવવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેમના માટે ઉત્પાદનની સામગ્રી ઘણીવાર સ્ટીલ અથવા કાસ્ટ આયર્ન છે. કાસ્ટ આયર્ન બનાવવામાં બરબેકયુ grilling માટે ગ્રીલ સૌથી વધુ પ્રાધાન્યવાળું છે.
તે જાણીતી છે કે આ સામગ્રી આ પ્રકારના વાનગીઓ બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. કાસ્ટ આયર્નની નીચી અને એકસમાન થર્મલ વાહકતા છે, જે માંસની આદર્શ તૈયારીની બાંયધરી આપે છે.
આવી ગ્રીડ સ્થાપિત કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે સપાટી સપાટ છે, અને છીણી સખત આડી છે. આ કિસ્સામાં તમામ બાજુઓમાંથી માંસને ફ્રાય કરવા માટે, તમે છીણવું નહીં કરો, પરંતુ તેના પર સીધા જ માંસનું ટુકડા કરો. કારણ કે તમને વધારાના કેટલાક એક્સેસરીઝ પ્રાપ્ત કરવાની જરૂર છે, ખાસ કરીને - ફોર્સેપ્સ.
આ પ્રકારની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ગોળ ચપટાઉન બાકીના માં, તે ખૂબ જ સારી છે - ટકાઉ અને રાંધેલા ખોરાકનો સારો સ્વાદ પૂરો પાડે છે.