અમારા રસોડામાં ટેફલોન - લાંબા સમય સુધી નવીનતા નથી, અને એક સમયે આવા કોટિંગ સાથે તવાઓને ગૃહિણીઓમાં એક વાસ્તવિક સનસનાટીભર્યા બનાવી છે. જો કે, આજે પણ, દરેકને ઉપયોગના નિયમો વિશે કોઈ જાણતું નથી, અને ક્યારેક તો ખૂબ જ ખર્ચાળ મોડેલ્સ સંપૂર્ણપણે નકામી છે, અને ક્યારેક નાણાં દ્વારા તેને ફેંકી દેવામાં આવે છે. આવી સમસ્યાઓ ટાળવા માટે, અમે ટેફલોન ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને તે બગાડે નહીં તેવા પ્રશ્નો પર જવાનો પ્રસ્તાવ આપીએ છીએ.
ટેફલોન કોટિંગ સાથે ફ્રાયિંગ પેન
પહેલી વાત એ છે કે ટેફલોન ફ્રાઈંગ પૅનને નિશ્ચિતપણે પસંદ કરવાનું છે, કારણ કે રસોડાના વાસણોના બજારમાં થોડા મોડલ છે અને બનાવટી અથવા ગરીબ-ગુણવત્તાવાળું માલસામાન પર ઠોકી સરળ છે. સ્પષ્ટ કારણોસર, તે અજ્ઞાત ઉત્પાદકોને ત્યજી અને સાબિત બ્રાન્ડ માટે થોડો વધુ ભરવાનું છે. અમે નીચે જુઓ: તેની જાડાઈ 5 એમએમ કરતાં ઓછી હોવી જોઈએ. અને વજન દ્વારા, આટલું ભરણું સહેલું નહીં હોય, ક્યારેક તે કાસ્ટ-લોખંડ ફ્રાઈંગ પાનથી પકડે છે.
ટેફલોન ફ્રાઈંગ પાનનું સૌથી મહત્વનું ઘટક તેના આચ્છાદન છે, જેના પર સ્ક્રેચ અથવા નાના ક્લેવીજમાંથી પટ્ટા પણ ન હોવા જોઈએ. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી મોડેલોમાં હેન્ડલ બોલ્ટથી નથી, તેને કાસ્ટ કરવામાં આવે છે.
શક્ય તેટલા લાંબા સુધી ટેફલોન ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરવા, તમારે સાવધ રહેવું પડશે:
- ખરીદી કર્યા પછી, કવરને સાબુથી ધોઈને થોડું પાણી રેડવું, તે ઉકળવું, અને આ કાર્યવાહી પછી આપણે તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ઊંજવું;
- ક્યારેય પાવડર અને હેજહોગ સાથે ટેફલોન પાન ધોવાનો પ્રયત્ન ન કરો, જેમ કે સ્તર ખાલી વાઇપ (અને તેની પ્રામાણિકતાના ભંગ પછી, તેનો લાભ તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાનમાં પરિણમે છે);
- આ જ કારણસર, લોખંડના ઉપકરણોને ત્યજી અને માત્ર લાકડાની અને સિલિકોન બ્લેડનો ઉપયોગ કરવો તે યોગ્ય છે;
- ટેફલોન-કોટેડ ફ્રાઈંગ પૅન 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર ગરમી માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યું નથી, તેથી તમે પકાવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને મૂકી શકતા નથી, અને ડિશવશેર ટેફલોનમાં ધોવા માટે તાપમાન 50 ° સે કરતાં વધારે નથી.
આવા પગલાઓ ટેફલોનના પાનનો ઉપયોગ શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી કરશે. પણ ખૂબ કાળજી રાખીને, તેની સેવા જીવન ચાર વર્ષથી વધી નથી. સાચું છે, કહેવાતા સેલ્યુલર આવરણ સાથે મોડેલ્સ છે, તેઓ લગભગ એક દાયકા માટે વિશ્વસનીય સેવા આપે છે.