આધુનિક સમાજના હાઇ-સ્પીડ જીવન લાંબા સમયથી "ચીની દિવાલ" છે, જે પ્રકૃતિથી ગતિશીલ રીતે વિકસતા શહેરોના રહેવાસીઓને અલગ કરે છે. રોજિંદા તણાવ, ગરીબ ઇકોલોજી, કુપોષણ અને બેઠાડુ જીવનશૈલી ઘણા દાયકાઓ સુધી આપણા અસ્તિત્વનો પાયો છે. પરંતુ કેવી રીતે આ પરિસ્થિતિ સુધારવા માટે?
એક રસ્તો છે, કારણ કે પ્રકૃતિ લાંબા સમય સુધી બધું જ સંભાળતી હતી અને વનસ્પતિ તેલમાં સર્વશ્રેષ્ઠ પુરવાર થઈ હતી. આ સામગ્રીમાં, અમે તમને કોળાની તેલના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો પ્રગટ કરીશું અને તેના ઉપયોગના રહસ્યો સાથે તમને પરિચિત કરીશું.
લોક દવા માં કોળુ તેલ
કોળુ કેટલાક સહસ્ત્રાબ્દી માટે માનવજાત માટે જાણીતું છે, તેના ઔષધીય ગુણધર્મો પ્રાચીન ગ્રીસ, ભારત, અને મધ્ય પૂર્વમાં પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી. જો કે, તે દિવસોમાં, લોકો માત્ર પલ્પના સ્વાસ્થ્ય ગુણધર્મોથી જ પરિચિત હતા, પરંતુ કોળાની બીજનું રહસ્ય ઓસ્ટ્રિયાની 5 મી-છઠ્ઠી સદીમાં જ શોધાયું હતું. પછી જાતે નિષ્કર્ષણ ની તકનીક કોળાના બીજ જેવા મૂલ્યવાન તેલ મેળવવા સાથે વિકસાવવામાં આવી હતી. તેની ઊંચી કિંમતને કારણે, તેને "બ્લેક ગોલ્ડ" પણ કહેવામાં આવી હતી. એક રસપ્રદ હકીકત એ છે કે આજે પણ કોળાના તેલ સૌથી મોંઘા છે, માત્ર સિડર માટે ભાવની શ્રેણીમાં ઉપજ આપવું.
કોળાના તેલના હીલિંગ ગુણધર્મો
કોળાના તેલના લાભો તેના સમૃદ્ધ રચના દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે. તે સમાવે છે:
- ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ની બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી તેઓ રક્તવાહિની તંત્રની સંપૂર્ણ કામગીરી માટે અનિવાર્ય છે. તેમનું મુખ્ય અસર "ખરાબ કોલેસ્ટેરોલ" નું સ્તર ઘટાડી રહ્યું છે, આમ સ્થૂળતા અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે. આ હેતુઓ માટે પરંપરાગત દવાઓના નિષ્ણાતો ભોજન પહેલાંના એક દિવસમાં 3 વખત ચમચી પર કોળાના તેલ લેવાની સલાહ આપે છે.
- ફોસ્ફોલિપિડ્સ અને ફીટોસ્ટોરોલ . આ એક પ્રકારનું "ડિઝાઇન તત્વો" છે, જેમાંથી અમારા કોષો બનેલા છે. તેમને કોશિકા પટલમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, તેમને અંદરથી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવે છે. કોળાના તેલની આ ગુણધર્મ યકૃત અને પિત્ત નળીઓના રોગોમાં ઉપયોગી છે. આમ, હીપેટાઇટિસ અને કોલેસ્ટ્રિસાઇટિસને વધારાની ઉપચાર તરીકે, તમે કોળુંના બીજનું તેલ 2 ચમચી 3-4 વખત ભોજન પહેલાં 45 મિનિટ પહેલાં લઈ શકો છો.
- વિટામિન્સ એ અને ઇ (ટોકફોરોલ), ફલેવેનોઇડ્સ તેઓ ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડવા માટે અનિવાર્ય "મદદગારો" છે, જે અમારા કોષોનો નાશ કરે છે. તેમને યુવાનો અને સૌંદર્યના વિટામિન્સ પણ કહેવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વાળને નરમ અને રેશમિત બનાવવા માટે, તમે વાળના માસ્ક તરીકે અઠવાડિયામાં કોળાના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમને ચામડીની સમસ્યાઓ (શુષ્કતા, આળસ, ખીલ) હોય, તો પછી થોડો હૂંફાળું તેલ પ્રકાશની હલનચલન સાથે લાગુ પાડવા જોઇએ અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવશે.
- ગ્રુપ બી, વિટામિન સીનું પાણી દ્રાવ્ય વિટામીન તેઓ મેટાબોલિઝમ, મેમરી, અને વિચાર્ય પ્રક્રિયાઓ સુધારવા. તેઓ કોલેજનના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે, જે અમારી ચામડી, અસ્થિબંધન અને રુધિરવાહિનીઓના માળખામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
- ઝીંક અને મેગ્નેશિયમ અન્ય પરિબળો છે જે કોળાના તેલના હીલિંગ ગુણધર્મોને વર્ણવે છે. તેથી, જસત પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ચયાપચયમાં ભાગ લે છે. તે રોગપ્રતિકારક પ્રક્રિયાઓ સક્રિય કરે છે, જનન અંગો અને નર્વસ પ્રણાલિનું પર્યાપ્ત કાર્ય પૂરું પાડે છે. મેગ્નેશિયમ, બદલામાં, અસ્થિ પેશીને સ્થિર કરે છે, તેને વધુ સખત બનાવે છે. તે ચીડિયાપણાની સાથે સંઘર્ષ કરે છે, ગભરાટને દૂર કરે છે, ડીએનએ અને પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયાઓના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે.
- સેલેનિયમ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન , હિમોગ્લોબિનના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી અને, તે મુજબ,
ઓક્સિજન સાથે પેશીઓની સંતૃપ્તિ માટે
જેમ તમે જોઈ શકો છો, કોળાની તેલ ક્રિયા ખૂબ વિશાળ વર્ણપટ છે. તે રક્તવાહિની તંત્રના રોગો અને જઠરાંત્રિય માર્ગ, અને ત્વચાનો રોગ અને નર્વસ પ્રણાલીની પ્રવૃત્તિના ઉલ્લંઘનમાં પણ અસરકારક છે. તેને માસ્ક, લોશન અને પટ્ટી તરીકે બંનેમાં અને સ્થાનિક રીતે વાપરી શકાય છે. તમે તેને કેવી રીતે વાપરશો તે મહત્વનું નથી, મુખ્ય વસ્તુ તે તેલના યોગ્ય સંગ્રહને યાદ રાખવાની છે: એક ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સીલ કાચની બોટલમાં અને છ મહિના કરતાં વધુ નહીં. જો તમે આ સલાહને અનુસરો છો, તો કોળાની તેલ તમને માત્ર સારા અને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.