લાવા ગ્રીલ એક સાધન છે જેની સાથે તમે ચરબીનો ઉપયોગ કર્યા વગર વાનગીઓ રાંધવા કરી શકો છો.
લાવા ગ્રીલ આવા મૂળભૂત ભાગો ધરાવે છે:
- ઝૂલતી;
- પૅલેટ;
- લાવા જ્વાળામુખીના પત્થરો કેટલીકવાર, લાવા પથ્થરની જગ્યાએ, પ્યુમિસનો ઉપયોગ ગ્રીલમાં થાય છે;
- પથ્થરોની ગરમી પૂરી પાડતા તત્વો
લાવા ગ્રીલના પ્રકારો
ગ્રીટ્સના ઉપકરણમાં કયા પ્રકારનું ગરમી ઘટક સમાયેલ છે તેના પર આધાર રાખીને, તે નીચેના પ્રકારોમાંથી હોઈ શકે છે:
- ઇલેક્ટ્રીક લાવા ગ્રીલ જેમાં ઇલેક્ટ્રિક ટેન દ્વારા 220V અથવા 380V ની વોલ્ટેજ સાથે નેટવર્કથી પત્થરો ગરમ થાય છે. આ કિસ્સામાં, સાધનોને +300 ° સે ગરમ કરવામાં આવે છે;
- એક ગેસ લાવા ગ્રીલ કે જેમાં હીટિંગ પ્રોપેન અથવા બ્યુટેન પર ચાલી રહેલ ગેસ બર્નર દ્વારા આપવામાં આવે છે.
લાવા ગ્રીલના ફાયદા
લાવા ગ્રીલના અન્ય પ્રકારોના ગ્રિલ્સની તુલનામાં ઘણા લાભો છે, એટલે કે:
- બરબેકયુની અસર છે, જે એ છે કે વાનગીઓમાં ખુલ્લા આગ પર રાંધેલા સુગંધ અને સ્વાદનો સ્વાદ છે;
- ગરમીના સારા વિતરણને લીધે, વાનગીઓ બર્ન થતી નથી;
- તૈયાર ડીશમાં વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલમેન્ટો સાચવવામાં આવે છે;
- જેથી વાનગીઓમાં મસાલાની સુગંધ પ્રાપ્ત થઈ છે, તેઓ માત્ર એક જ વાર પત્થરો છંટકાવ કરે છે, અને ખોરાક તેમના સ્વાદ મળશે;
- સંભવતઃ અલગ અલગ ખોરાક (ઉદાહરણ તરીકે, માંસ, માછલી અને સોસેઝ) ભરવા માટે, જ્યારે તેમની ગંધ અને સ્વાદ મિશ્રિત ન હોય;
- ગ્રોસિંગ માટે લાવા પત્થરો સપાટી પર ગરમી વિતરણ કરે છે અને છીણીથી ચરબીને ગ્રહણ કરે છે;
- જાળીની કાળજી રાખવી, ડિસએસએબલ કરવું, ધોવા અને સાફ કરવું સરળ છે.
લાવા ગ્રીલના સંચાલનની ભલામણો
લાવા ગ્રીલનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે આ નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:
- ઓરડામાં જ્યાં ગ્રીલ સ્થિત થશે તે કદમાં યોગ્ય હોવું જોઈએ, કારણ કે મોટા પ્રમાણમાં હવા દહન માટે જરૂરી છે.
- તે હૂડ હોવું જરૂરી છે, કારણ કે રસોઈ દરમ્યાન ધુમાડો બહાર કાઢે છે.
- પાણીને ઉપકરણમાં દાખલ કરવાની મંજૂરી આપશો નહીં. આનાથી હીટરની ખામી થઈ શકે છે.
લાવા ગ્રીલની મદદથી તમે તંદુરસ્ત, પણ સ્વાદિષ્ટ ખોરાકને રસોઇ કરી શકો છો.