દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સંપૂર્ણ વિટામિન અને ખનિજો વગર બાળકનો સંપૂર્ણ વિકાસ અશક્ય છે. આદર્શ રીતે, બાળકને તેના માટે જરૂરી તમામ ટ્રેસ ઘટકો, ખોરાક સાથે, માતાના દૂધથી અથવા સંતુલિત દૂધના સૂત્રો સાથે શરૂ થવું જોઈએ અને સામાન્ય ટેબલમાંથી ભોજન સાથે અંત કરવો જોઈએ. તે વિશે, જે ઉત્પાદનોમાં જૂથ બીનાં વિટામિનો બાળકો માટે ખૂબ જરૂરી છે અને અમે અમારા લેખમાં વાત કરીશું.
બી વિટામિનો અભાવ - લક્ષણો
બી-વિટામિનોનો હેતુ નર્વસ સિસ્ટમનું યોગ્ય કાર્ય અને ચયાપચયના સામાન્યકરણની ખાતરી કરવા માટે છે. આ જૂથના વિટામિન્સ એટલી ગાઢ રીતે સંકળાયેલા છે કે તેમાંના કોઈપણનો અભાવ એવા લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે જે તમામ બી વિટામિન્સના અભાવ માટે સામાન્ય છે.
વિટામિન બી 1 અથવા થાઈમીન - કાર્બોહાઈડ્રેટના પાચન અને એસિમિલેશનમાં સક્રિય ભાગ લે છે, તેના અભાવ ચેતા પેશીઓમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓથી ભરપૂર છે જે આવશ્યક છે:
- સ્નાયુ પીડા;
- આંતરિક અવયવો અને પેશીના કામમાં નિષ્ફળતા;
- ચામડી પર સુગંધિત બળતરા;
- શુષ્ક મોં,
- જઠરાંત્રિય માર્ગના લાંબું રોગો;
- રક્તવાહિની તંત્રના કામમાં ફેરફાર - હાયપોટેન્શન, ટાકીકાર્ડીયા.
વિટામિન બી 2 અથવા રિબોફ્લેવિન - તમામ ચયાપચયની ક્રિયાઓમાં સામેલ છે, તેના બાળકના વિકાસ, તેના નખ, વાળ અને ચામડીની સ્થિતિ પર સીધો અસર થાય છે.
વિટામિન બી 3 અથવા વિટામિન પીપી ઓક્સિડેટીવ પ્રોસેસમાં ભાગ લે છે, અને તેના અભાવ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે બાળક સુસ્ત બની જાય છે, ઝડપથી થાકી જાય છે અને કોઈ પણ ક્ષતિ માટે ચિડાઈ જાય છે, અને તેની ચામડી પર કથ્થઇ-ભુરો ફોલ્લીઓના રૂપમાં લાક્ષણિકતાના ત્વચાના જખમ છે.
ચરબીના વિરામ માટે વિટામિન બી 5 અથવા પેન્થોફેનિક એસિડ જરૂરી છે, અને તેની ઉણપથી મેદસ્વીતા, વાળના નુકશાન અને પ્રારંભિક ભૂખરા વાળ, મોંના ખૂણાઓ, હુમલા, મેમરી અને દ્રષ્ટિની ક્ષતિ, કબજિયાત અને ચીડિયાપણાની દેખાઇ આવે છે.
તેમીન બી 6 અથવા પાયરિડોક્સિનમાં - પ્રોટીન ચયાપચયમાં ભાગ લે છે અને ચેતાતંત્રની સ્થિતિ અને લોહીની રચનાને અસર કરે છે - પૂરતા પ્રમાણમાં લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન.
સામાન્ય આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરા અને નખ, વાળ અને ચામડીના આરોગ્ય જાળવવા માટે વિટામિન બી 8 અથવા બાયોટિનની જરૂર છે.
વિટામિન બી 9 સફેદ રક્તકણોના વિકાસમાં સામેલ છે, પાચનતંત્રના કાર્યને સુધારે છે.
વિટામિન બી 12 પ્રતિરક્ષા વધારવામાં મદદ કરે છે, મગજ પર અસર કરે છે અને રોગ પછી મજબૂત બનવામાં મદદ કરે છે.
પ્રોડક્ટ્સ જેમાં B વિટામિનોનો સમાવેશ થાય છે
- બીફ યકૃત અને કિડની;
- માંસ;
- માછલી;
- આથો દૂધ ઉત્પાદનો;
- બદામ;
- બીન;
- થૂલું;
- ઇંડા જરદી;
- શાકભાજી - કોબી, બીટ્સ, પાંદડાવાળા શાકભાજી, સ્પિનચ;
- સાઇટ્રસ ફળો;
- વનસ્પતિ તેલ