ચયાપચયના નિયમનમાં વિટામિન્સ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, અને આખા શરીર અને વ્યક્તિગત અંગોના આરોગ્યને યોગ્ય સ્તરે જાળવવાની ખાતરી કરે છે. વિટામિન્સ ખાસ કરીને બાળકોની વૃદ્ધિ માટે જરૂરી છે, કારણ કે વધતી જતી જીવતંત્રમાં ચયાપચયની ક્રિયા ઝડપથી થાય છે અને સક્રિય શારીરિક વિકાસ માટે "મકાન સામગ્રી" ની નિયમિત પુરવઠાની જરૂર છે.
બાળકના આહારમાં કુપોષણ, વારંવાર માંદગી અને તાણ, વિટામિન્સની ઉણપથી ભરપૂર છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો, નર્વસ તંત્રના સંતુલનનું ઉલ્લંઘન અને બાળકોમાં મંદીનું ઉલ્લંઘન કરે છે. મહત્વપૂર્ણ વિટામિનો અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સના અભાવને પહોંચી વળવા માટે, ઉપયોગી ઉત્પાદનો સાથે બાળકના દૈનિક મેનૂને સમૃદ્ધ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને જૈવિક સક્રિય પૂરવણીઓ પણ લેવા.
તે સ્થાપના કરવામાં આવી છે કે બાળકોની વૃદ્ધિ માટે વિટામિન્સની માત્રા ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક સાથે ઓછી આવકવાળા પરિવારોમાં જ જોવા મળે છે. વિટામિન્સની અછતનું નિદાન બાળકોને સુખાકારીથી કરવામાં આવે છે, જેમાં ખોરાકમાં ફળો, શાકભાજી, ડેલીકટેસેન પ્રકારના માંસ દૈનિક હોય છે. આ મુખ્યત્વે વિટામિન્સ અને ખોરાકની ગુણવત્તાના શરીરની મોસમી જરૂરિયાતોને કારણે છે. પાનખર-શિયાળાના સમયગાળાને વાયરલ ચેપના રોગચાળા દ્વારા ચિહ્નિત કરવામાં આવે છે, જે અલબત્ત, વપરાશમાં લેવાયેલી વિટામિનોના વધતા વપરાશ દ્વારા પ્રગટ થાય છે. અને ખાદ્ય પદાર્થોના છાજલીઓ પર પ્રસ્તુત ઉત્પાદનોમાં હાલની ઇકોલોજીકલ પરિસ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને હંમેશા પોષક તત્વો અને વિટામિન્સ હોતા નથી.
વૃદ્ધિ માટે શું વિટામિન્સ જરૂરી છે?
બાળકોના વિકાસ માટે કયા વિટામિન્સ પસંદ કરવા માટે વધુ સારી છે તે જાણવા માટે, બાળરોગથી સંપર્ક કરવો જરૂરી છે. ડૉક્ટર વિટામિન્સના એક સંકુલને પસંદ કરવા અથવા તેમાંથી એકની સામગ્રી સાથે મોનો ડ્રગની ભલામણ કરવામાં મદદ કરશે, બાળકની લાક્ષણિકતાઓના આધારે, એક દુર્લભ સ્થિતિના ક્લિનિકલ લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લેતા.
બાળકની વૃદ્ધિ માટે આવશ્યક વિટામિનોમાં આ મુજબ છે:
- વિટામિન એ તેમને આભાર, દાંત અને હાડકાંની રચના, તેમજ નવા કોષોની વૃદ્ધિ અને દ્રષ્ટિના અંગોની સામાન્ય કામગીરી. સ્પિનચ, ગાજર, જરદાળુ, ગોમાંસ અને પોર્ક યકૃત, સફરજન જેવા ખોરાક ખાવાથી વિટામિન એ મેળવી શકાય છે;
- વિટામિન સી હાડકાં અને દાંતના નિર્માણમાં ભાગ લે છે, પ્રોટીનની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે, એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. આ વિટામિન મોટા પ્રમાણમાં સાઇટ્રસ, સફરજનના છાલ, કોબી, ડોગરોઝમાં સમાયેલ છે;
- ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ નર્વસ પ્રણાલીની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે, મગજની જ્ઞાનાત્મક પ્રવૃત્તિ પૂરી પાડે છે, તેમજ ભૂખનાં સ્વરૂપ માટે જવાબદાર છે, જે બાળકની વૃદ્ધિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. એક વિસ્ફોટક નર્વસ સિસ્ટમ સાથે આળસનો, થાકેલા બાળક સારી રીતે યોગ્ય રીતે ખાય છે તે યોગ્ય રીતે ખાય શકતા નથી;
- બાળકોમાં વિકાસ માટે વિટામિન ડીનો લાભ નિર્વિવાદ છે. તે કેલ્શિયમનું શોષણ, તેમજ ફોસ્ફરસ સાથે તેની ચયાપચયનું નિયમન કરે છે, હાડકાંની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે. વિટામીન ડી એ ઇંડા, માછલી, માછલીનું તેલ જેવા ખોરાકમાં જોવા મળે છે. 40-60 મિનિટની અંદર સૂર્યની મુલાકાત લઈને વિટામિન ડીની દૈનિક માત્રા મેળવી શકાય છે;
- વિટામિન ઇ હોર્મોનની પૃષ્ઠભૂમિના નિયમનમાં સામેલ છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય પૂરું પાડે છે, જે માટે મહત્વપૂર્ણ છે
બાળકની વૃદ્ધિ આ વિટામિન ઇંડા જર, સ્પિનચ, ટમેટાં, વનસ્પતિ તેલ, અનાજમાં જોવા મળે છે.
કેટલી વિટામિન્સ પીવા માટે?
વિટામિન્સ શરીરમાં એકઠું થતું નથી, ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે તેઓ સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, શરીરમાં ભાગ્યે જ આવીને. તેથી, તેમનું નિયમિત વપરાશ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
બાળકોના શરીરમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોનું સંતુલન જાળવવા માટે, પાનખર-શિયાળાના સમયગાળામાં, તેમજ રોગોના સમયગાળા દરમિયાન, તેમના સંકુલના વધારાના સ્વાગતની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન ઉપચારનો અભ્યાસ ડૉક્ટર દ્વારા વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે, અને તે 2 અઠવાડિયાથી 2 મહિના સુધીનો છે.