ખોરાક સંગ્રહ માટે વેક્યુમ કન્ટેનર

આધુનિક ઉદ્યોગના વાસ્તવિક ચમત્કારથી જાણીએ છીએ - ઉત્પાદનો માટે વેક્યુમ કન્ટેનર પરંપરાગત કન્ટેનરમાં સ્ટોરેજની તુલનામાં, તેના ઘણા લાભો છે:

• સમયે સંગ્રહ સમય લંબાવ્યો;
• ખોરાકને તાજી રાખવા જ્યારે તે ઓછું કૂકવું શક્ય બનાવે છે;
• કેટલાક કિસ્સાઓમાં ફ્રીઝર વિના કરવું શક્ય છે;
• સફળતા સાથે બ્રેડબૅકલ અને મરીનેટરની જગ્યાએ.

આવા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવા માટે, ઉત્પાદનોને ઢાંકવું, હવાને આવરી અને બહાર કાઢવું ​​જરૂરી છે. મોટા ભાગના મોડેલોમાં, આને પંપનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. એર, અથવા બદલે, તે સમાયેલ ઓક્સિજન, બેક્ટેરિયા ના ગુણાકાર માટે માધ્યમ છે. અને બંધ કન્ટેનરમાંથી હવા કાઢીને, અમે ખોરાકના આ સુક્ષ્મસજીવોને વંચિત કરીએ છીએ અને તે મરી જાય છે. એટલે વેક્યૂમમાં સંગ્રહાયેલ ખોરાક લાંબા સમય સુધી બગડતી નથી, અને ખોરાકના સ્લાઇસેસ પર, પોપડાની રચના થતી નથી.

કન્ટેનરમાંથી દૂર કરી શકાય તેવી હવાની માત્રા પંપની ગુણવત્તાની સીધી પ્રમાણમાં છે. અલબત્ત, 100% ઑકિસજનને બહાર કાઢવાનું શક્ય બનશે નહીં, તેથી ખોરાકની ગુણવત્તા અને ગુણવત્તા આવા કન્ટેનરની સીલિંગ સિસ્ટમની વિશ્વસનીયતા પર આધાર રાખે છે.

વેક્યુમ ફૂડ કન્ટેનરના પ્રકારો

કન્ટેનર ખરીદતી વખતે, લોકો માત્ર ભાવ અને દેખાવ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. દરમિયાન, તે જાણવા માટે અનાવશ્યક રહેશે નહીં કે તમામ વેક્યુમ ટાંકીને ત્રણ વર્ગોમાં વહેંચવામાં આવે છે જે રીતે હવાને પંપમાં અલગ પડે છે:

સરળ મોડેલો ફક્ત ઢાંકણના કેન્દ્રને દબાવીને કન્ટેનરની અંદર વેક્યુમ બનાવશે. જો કે, તમે સમજો છો તેમ, તે અસંભવિત છે કે તમે આવા મેનીપ્યુલેશનથી તમામ હવાને પંપ કરી શકો છો, તેથી તમે એમ કહી શકો નહીં કે આવા વાસણમાં એક સંપૂર્ણ વેક્યૂમ હશે. ખોરાકને ખૂબ લાંબો ન હોવો જોઈએ: મોટા ભાગનાં ઉત્પાદનોનું શેલ્ફ આશરે અડધા સુધી વધ્યું છે. આ મોડેલોના ફાયદામાંથી, અમે તેમની સસ્તાતા અને ફ્રીઝર અને માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતાને ધ્યાનમાં રાખીએ છીએ.

એક પંપ સાથે ઉત્પાદનો માટે વેક્યુમ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને, તમે તેમના સ્ટોરેજની અવધિ 4 અને વધુ વખત વિસ્તારી શકો છો. આ પંપ કન્ટેનરની ઢાંકણમાં માઉન્ટ થયેલ છે, તે હવાને ગુણાત્મક અને વિશ્વસનીય રીતે પંપ કરે છે, જે ઉચ્ચ ડિગ્રી બહાર કાઢવાની ખાતરી કરે છે. કવરમાં એકીકૃત પંપ સાથેનો કન્ટેનર પ્રમાણમાં ઓછી કિંમત ધરાવે છે, અને તે પણ અનુકૂળ અને મોબાઇલ છે.

કે તમે ત્રીજા આવૃત્તિ વિશે કહો નહીં - જોડાયેલ (કમ્પોનન્ટ ઇન) પંપ સાથેના કન્ટેનર આ ઉપકરણ સૌથી વધુ શક્ય હવાનું વિસર્જન કરે છે, પરંતુ તે સસ્તું નથી (દાખલા તરીકે, "ઝેપ્ટર" અથવા "બ્રિઝના" ઉત્પાદનોના સંગ્રહ માટે વેક્યુમ કન્ટેનર 500-600 ડોલરથી ઓછું નથી). વધુમાં, આવા કન્ટેનર વીજળી દ્વારા સંચાલિત છે અને તે ખૂબ પ્રભાવશાળી પરિમાણો ધરાવે છે.

કન્ટેનર સામગ્રી અલગ અને પ્લાસ્ટિક અથવા કાચ બનાવવામાં આવે છે બાદમાં વધુ ઇકોલોજીકલ છે, જો કે તેઓ વધુ ગંભીર છે. એક રસપ્રદ વિકલ્પ સાધારણ ગ્લાસ જાર પર ખાલી કરતું કવર છે. આવા ઉપકરણો પ્રમાણમાં ચોકસાઇથી કામ કરે છે, પરંતુ કન્ટેનરનું આકાર ખાસ કરીને ખોરાક સંગ્રહવા માટે અનુકૂળ નથી.

વધારાના વિધેયોમાં, વેક્યુમ સ્ટેટસ સૂચકની ઉપલબ્ધતા, તેમજ સ્ટોરેજ ટાઇમ સેટ કરવા માટે કૅલેન્ડર, પસંદગી પર અસર કરી શકે છે. શું નોંધપાત્ર છે, વેક્યૂમના કન્ટેનરનો ઉપયોગ માત્ર ખોરાક સંગ્રહ માટે જ નહીં. વેક્યુમમાં સંગ્રહિત માંસ અને માછલી, પરંપરાગત કન્ટેનર કરતાં વધુ ઝડપથી માર્ટીંગ કરે છે. જો તમે પિકનીક માટે શહેરમાંથી બહાર જવાનું નક્કી કરો છો, તો આ કન્ટેનર અનિવાર્ય છે, અને શીશ કબાબ માટે તમે હજુ પણ મેરીનેટેડ માંસ ન લો છો. એક વેક્યુમ કન્ટેનર માં marinade માં માંસ ગડી, અને શાબ્દિક 2-3 કલાક તમે પહેલાથી skewers પર તે થ્રેડ કરી શકો છો!

પરંપરાગત કન્ટેનરમાં સમાન તાપમાનમાં વેક્યુમ કન્ટેનરમાં ખોરાકને સ્ટોર કરો ઉદાહરણ તરીકે, તમારે રેફ્રિજરેટરમાં બ્રેડ મૂકવાની જરૂર નથી, પરંતુ માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, માછલી - તે જરૂરી છે. ઊગવું, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો અને તાજા શાકભાજી 14-15 ડિગ્રી તાપમાને સંગ્રહિત થવી જોઈએ.