બટાકાની મોટાભાગની જાતો ખૂબ કાળજી લેતી હોય છે: કેટલાક નબળી ગરમી અને દુષ્કાળ સહન કરે છે, અન્ય સમયસર વાવણી અથવા લણણી માટે મહત્વપૂર્ણ છે, અન્ય રોગો અને જંતુઓ માટે સંવેદનશીલ છે બટાકામાં ઘણાં બધાં અસ્તિત્વમાં નથી, જે વ્યવહારીક રીતે ટ્રકના ખેડૂતોને મુશ્કેલીમાં નથી આવતી. આવા એક પ્રકારનું વિવિધ "ગાલા" છે, જે આ પ્રકારની સમસ્યાઓ ઘટાડવા માટે જર્મન પ્રજનકો દ્વારા ઑપ્ટિમાઇઝ કરેલું છે. એક આશ્ચર્યજનક અને ખૂબ જ પ્રાયોગિક ગુણવત્તા તેની વિવિધ માટી અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલનક્ષમતા છે, કારણ કે "ગાલા" વિવિધતાના આ બીજના બટાટાને કારણે કોઈપણ પ્રદેશમાં વ્યવહારીક ઉગાડવામાં આવે છે. અને હવે ચાલો તેના લક્ષણો અને ગુણધર્મો વિશે શીખીએ.
પોટેટો "ગાલા" - વિવિધ વર્ણન
પ્રારંભિક પરિપક્વતા બટાકાની વિવિધ "ગાલા" ની મુખ્ય લાક્ષણિકતા છે. વાવણીના બીજમાંથી જમીન સુધી અને લણણી પહેલાં, ફક્ત 70-80 દિવસ પસાર થાય છે, જે આપણા દેશના સરેરાશ આબોહવાની ઝોનમાં તે શક્ય બને છે.
પ્લાન્ટની કળીઓ અર્ધ-સીધા છે, સંતૃપ્ત લીલા રંગના મોટા પાંદડા સાથે. સફેદ, માધ્યમ કદના ફૂલો. આ સંસ્કૃતિની ઊંચાઈ પણ સરેરાશ છે, જો આપણે "ગલુ" ની તુલના કરીએ છીએ તો આપણી અક્ષાંશોમાં ઉગાડવામાં આવેલાં અન્ય બટાકાની સરખામણી કરો. આ વિવિધતાના બટાટાના કંદનું લગભગ 100 ગ્રામ અથવા તેથી વધારે પ્રમાણમાં સમૂહ છે.
અને, અલબત્ત, બટાકાની વિવિધ "ગાલા" ના વર્ણન વિશે બોલતા વખતે, તેના સ્વાદને ધ્યાન આપવું જોઇએ. ઘણા ગૃહિણીઓ તેના ઉત્તમ સ્વાદના ગુણ માટે "ગાલા" નું પ્રતિષ્ઠા કરે છે, અને એ પણ હકીકત એ છે કે તે રાંધવું નથી અને અંધારાને મળતું નથી. આ ગ્રેડ રસોઈ અને પકવવા બંને માટે યોગ્ય છે, અને તળેલી બટાકાની માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે! કદાચ આનું કારણ કેરોટિનની ઊંચી સામગ્રી છે અને તેનાથી વિપરીત સ્ટાર્ચ (14-16%) ની એક નાની માત્રા છે, જેથી સમગ્ર કંદ તેના આકારને ગુમાવતા નથી. તેઓ સલાડ માટે "ગાલા" નો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે, સમઘનનું કાપીને, આ બટાટા સંપૂર્ણપણે આકાર રાખે છે. આ વિવિધ આહારના પોષણમાં ઉપયોગ માટે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તેમ છતાં, એક બુશની સરેરાશ ઉપજ 20-25 કંદ છે, જે બટાકાની ઉત્તમ સૂચક છે. પરંતુ આ ફક્ત ભેજવાળા પ્લાન્ટની પૂરતા પુરવઠા સાથે પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, જે તેને ખૂબ જ પસંદ છે. "ગાલા" પણ ખાતર માટે સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે, તેમની વધેલી ડોઝ સહિત Podkarmlivayut બટાટા સામાન્ય રીતે ઓર્ગેનિક અને નાઇટ્રોજન-ફોસ્ફરસ ખાતરો, રાખ, મુલેલીન, પક્ષી હગાર આવા ખોરાકથી જ ઉપયોગી પદાર્થો સાથે જમીનને સમૃદ્ધ કરવામાં આવશે નહીં, પરંતુ કંદની સક્રિય રચના અને સારી વૃદ્ધિને ઉત્તેજન આપશે. અન્ય ઘણી બટાટા જાતોની જેમ, "ગાલા" ને હિલિંગ અને નીંદણ નિયંત્રણની જરૂર છે.
બટાટાના સુંદર અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા દેખાવમાં તેની લોકપ્રિયતા વધારે છે. બટાકાનો છાલ અને માંસ પીળો રંગ ધરાવે છે, પરંતુ વિવિધ રંગોમાં. છાલ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, જેથી બટાકાની ઘણીવાર પહેલેથી જ ધોવાઇ જાય અથવા છંટકાવ થાય છે (અલબત્ત, અમે એક યુવાન બટેટા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ). ફોર્મ
બટાકાની શેલ્ફ જીવન પણ એક ફાયદો છે: "ગાલા" સંપૂર્ણપણે વસંત સુધી સાચવવામાં આવે છે. ખાસ કરીને સારી ગુણવત્તા રાખવાની મિલકત છે, જો પાંદડા સમયસર લણણી કરવામાં આવે છે (1.5-2 અઠવાડીયા લણણી પહેલાં), જ્યારે બટાકાની છીણી અંશે ઘાટી થાય છે.
વિવિધ પ્રકારની ખામીઓ પૈકી, એકને rhizoctonia દ્વારા ફંગલ ચેપના નીચા પ્રતિકારની નોંધ લેવી જોઈએ. તેથી, જ્યારે બટાટા "ગાલા" રોપણી કરવાની તૈયારી કરતી હોય, ત્યારે આ રોગને રોકવાની જરૂર યાદ રાખો.