ઘરમાં તરબૂચ કેવી રીતે સંગ્રહ કરવો?

તરબૂચ ખૂબ જ તરંગી પ્લાન્ટ છે એટલું જ નહીં તે ગરમી અને પ્રકાશની માંગણી કરે છે, આ વનસ્પતિ પણ સ્ટોર કરવી મુશ્કેલ છે. તેથી, તે મોટેભાગે તાજી અથવા જામ, મધુર ફળ, તરબૂચ મધ, સૂકવેલા , ફ્રોઝ, વગેરેમાં પ્રોસેસ થાય છે.

ક્યાં અને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ઘરમાં તરબૂચ સંગ્રહવા માટે?

સંગ્રહ માટે ફળોની યોગ્ય પસંદગી ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે તેની મિલકતોને કેટલાક મહિનાઓ (મહત્તમ - ફેબ્રુઆરી સુધી) માટે ગુમાવ્યા વગર તરબૂચ રાખવા માગતા હોવ તો, તમારે ઉચ્ચારણ સુગંધથી સહેજ અવિરત ફળ પસંદ કરવાની જરૂર છે. જો કે, લીલા તરબૂચ ન લેવા જોઈએ: તેઓ ટૂંક સમયમાં બગડશે શ્રેષ્ઠ જાતો ટોર્પિડા, ગુલાબા, યલો કેરેનિયન, બાયકોવચકા, ઝીમોવકા છે: તેઓ પેક્ટીન અને ગાઢ ચામડીની ઊંચી સામગ્રી દ્વારા અલગ પડે છે. ફળ સ્પેક, ડાંગ, તિરાડો અને અન્ય ભૂલોથી મુક્ત હોવો જોઈએ.

શ્રેષ્ઠ તરબૂચ ગ્રીડમાં સસ્પેન્ડ સ્થિતિમાં સંગ્રહિત થાય છે અને દરેક ફળોને તેની પોતાની જુદી ગ્રિડ હોવી આવશ્યક છે. સસ્પેન્ડ થવું જોઈએ જેથી તરબૂચ એકબીજાને અને દિવાલોને સ્પર્શ ન કરે. ઓરડામાં નિયમિત વેન્ટિલેટેડ થવું જોઈએ.

પરંતુ રેફ્રિજરેટર તરબૂચ લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત નથી. જો ત્યાં કોઈ અન્ય સ્થાન ન હોય, તો ફળોને ખાસ માળાઓ માં મુકો. સામાન્ય ખંડ શરતોમાં તરબૂચ એક સપ્તાહથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત નથી. અહીં મુખ્ય વસ્તુ સીધા સૂર્યપ્રકાશની અસરને દૂર કરવા માટે છે, જેથી તરબૂચ વધુ પડતી નથી અને નબળી નથી.

પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે ઘરમાં તરબૂચ રાખવો એ અન્ય શાકભાજી અને ફળોથી જુદા પડે છે. તે જાણીતું હોવું જોઈએ કે, ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન સ્પષ્ટપણે પલ્પના પાકાને વેગ આપે છે, અને બટાટા તરબૂચના સ્વાદને "હત્યા કરે છે"

એક તરબૂચ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરો કે જેથી તે પાકે?

ક્યારેક તરબૂચ અપરિપક્વ સ્વરૂપમાં લણણી કરવામાં આવે છે. મોટેભાગે, આ ઉગાડવામાં આવતા પાક સાથે કરવામાં આવે છે, જે "પકવવું" (પકવવું) છે. આ કિસ્સામાં, તમારે આવા સંગ્રહસ્થાનની પરિસ્થિતિઓ પૂરી પાડવાની જરૂર છે, જેથી આ સમય દરમિયાન તરબૂચ બગડતો નથી, પરંતુ સંપૂર્ણપણે પાકે છે અને "એક સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે." બીજી રીત - છાજલીઓ પર તરબૂચનું સંગ્રહ, સોફ્ટ સામગ્રી (ગૂણપાટ, કાપડ, લાકડાંઈ નો વહેર) માં લપેટી. નહિંતર, સખત સપાટીના સંપર્કમાં, ડિબ્યુબિટસ તરબૂચ પર રચાય છે, અને ગર્ભ સડવું શરૂ થાય છે તરબૂચ એક સ્તરમાં હોવો જોઈએ. ખંડ જ્યાં તરબૂચને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તેમાં અનુરૂપ માઇક્રોકાલિમેટ હોવું જોઈએ: હવાનું તાપમાન લગભગ 2-4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને ભેજ 70-80% થી વધુ નથી. એપાર્ટમેન્ટમાં તે ચમકદાર બાલ્કની અથવા લોગિઆ હોઇ શકે છે, આદર્શ રૂપે રૂમ શ્યામ હોવો જોઈએ. ભેજનું બાષ્પીભવન ટાળવા માટે તરબૂચને રેતી સાથે બૉક્સમાં મૂકી શકાય છે.

હકીકત એ છે કે તરબૂચ પહેલેથી તૈયાર છે, તે એક મજબૂત સુગંધ અને ફળની નરમ નાક બતાવશે.