કોસ્ટા રિકાના ભોજન

રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા કોઈપણ દેશની સંસ્કૃતિનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. પ્રવાસીઓ, કોસ્ટા રિકાના વેકેશનર્સ, માત્ર પ્રસિદ્ધ જ્વાળામુખીને જોઈ શકતા નથી અને સમુદ્રી કિનારે બીચ આરામનો આનંદ માણે છે, પણ અહીં સ્વાદિષ્ટ સ્થાનિક વાનગીઓ પણ અજમાવો છે ચાલો કોસ્ટા રિકાના રાંધણકળાના વિશિષ્ટતાઓ વિશે વધુ જાણો અને શોધવા માટે કે તે સ્થાનિક પ્રવાસીને કેમ આશ્ચર્ય પામી શકે છે.

કોસ્ટા રિકન રાંધણકળા ની વાનગીઓ

કોસ્ટા રિકાની રાંધણકળા એ સ્પેનિશ અને રસોઈની ભારતીય પરંપરાઓનો વિચિત્ર મિશ્રણ છે. આ દેશના રહેવાસીઓ તેમની રાંધણકળાને "વિશિષ્ટ કમિટ" કહે છે. તે કઠોળ, માંસ (બીફ, ડક અને ચિકન), ચોખા, મકાઈ, સીફૂડ અને, અલબત્ત, શાકભાજી દ્વારા પ્રભુત્વ છે.

કોસ્ટા રિકાના રાંધણકળાની એક વિશેષતા તેના ચટણી અને મસાલા છે. એક નિયમ તરીકે, તેઓ વાનગી સાથે મિશ્રિત નથી, પરંતુ અલગ બાઉલમાં સેવા આપી હતી. મસાલા ખૂબ તીક્ષ્ણ નથી (પરંપરાગત મરચું સૉસ સિવાય) પરંપરાગત સોઈસની રચનામાં મસાલા જેવા કે ધાણા, સેલરી, ડુંગળી, લસણ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. કેચઅપ્સ પણ લોકપ્રિય છે.

મીટ ડીશ

માંસ વાનગીઓ - કદાચ કોસ્ટા રિકન વાનગીઓમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ. અહીં, પ્રયાસ કરો:

• "ઓલિયા ડે કાર્ને" - વનસ્પતિ સૂપ, બીફ સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે;
• "સોપા ડી Mondongo" - ટીન બનેલા એક સમૃદ્ધ સૂપ;
• "એરોસ-કોન-કાર્ને" - ગોમાંસના ટુકડા સાથે ચોખા;
• "એરોસ-કોન-પોલો" - ચિકન સાથે ચિકન;
• "ટોડો" - વિવિધ શાકભાજીઓ સાથે માંસ માંસ;
• "પિકડાલો" - શાકભાજીના ઉમેરા સાથે સ્ટયૂ;
• "તમલ્સ" - માંસ સાથેનો ચોખા ગ્રાઉન્ડ માંસ, બનાના પર્ણમાં લપેટી.

સીફૂડ ડીશ

કોસ્ટા રિકાના રાંધણ રિવાજો બે સમુદ્રો વચ્ચેના તેના સ્થાનથી મોટા પ્રમાણમાં પ્રભાવિત હતા. અહીં સીફૂડ ખૂબ જ શોખીન છે અહીં લોકપ્રિય કોસ્ટા રિકન વાનગીની સૂચિ છે, જ્યાં મુખ્ય ઘટકો સીફૂડ છે:

• "એ લા પેચ" - બેકડ માછલી;
• "સેવિચેસ" - સમુદ્ર માછલી, લીંબુના રસમાં રાંધવામાં આવે છે;
• "કોન્ચેસ" - સીશલ્સ, જે વિવિધ સાઇડ ડીશ સાથે પીરસવામાં આવે છે;
• "એરોસ-કોન-કેમરોન્સ" - કરચલાઓ સાથેના પ્લઆફ;
• "પર્ગો" - લાલ લુટીયાનસ, કોલસામાં તળેલા;
• સીફૂડ સાથે Paella

શાકભાજી અને ફળો

કોસ્ટા રિકન રાંધણકળામાં વિશેષ સ્થાન મકાઈ છે. તેમાંથી તે porridges, પેનકેક અને સપાટ કેક, ગરમીથી પકવવું બ્રેડ બનાવવા, એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપે છે. સુગંધી સ્વાદ "ટોર્ટીલાસ" (મકાઈનો લોટમાંથી ગરમ મકાઈ), "ગેલોસ" (માંસ, ચીઝ અથવા બીન ભરણ સાથે ફ્લેટ કેક), "એર્રેગલાડોસ" (કોર્ન બ્રેડ), "ચોરીડોસ" (યુવાન મકાઈમાંથી પેનકેક) દ્વારા અલગ પડે છે.

કેટલાક ખૂબ અસામાન્ય વાનગીઓ અજમાવવા માટે પણ રસપ્રદ છે: "સૅકિમર" સૉર્ટની કેળામાંથી બેકડ ફ્લેટ કેક, મકાઈના કોબ્સ "લોટ્સ", કઠોળ "ગેલ પિન્ટો", તળેલી ચીઝ સાથે ચોખા. કોસ્ટા રિકામાં ઉગાડવામાં આવતી વિચિત્ર ફળના સ્વાદની કદર કરવાની ખાતરી કરો. આ પપૈયું, કેરોમ, ઉત્કટ ફળ, ખાટી ક્રીમ, મમોન્સ, એનનો, લીચી, રેમ્બુટાન, મેરનન છે.

કોસ્ટા રિકાના શ્રેષ્ઠ બેવરેજીસ

આ સૂચિમાં પ્રથમ નંબર, અલબત્ત, વિખ્યાત કોસ્ટા રિકન કોફી છે, જે વિશ્વની શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવે છે. તે ભોજનના અંતે સામાન્ય રીતે દારૂ પીતો હોય છે, તે નાની કોફીના કપમાં અને ગરમ દૂધ ઉમેરીને. ચાના ચાહકોને ખાસ રીતે જડીબુટ્ટીના ચાનો ઉપયોગ કરવો પડશે.

આલ્કોહોલિક પીણામાં, મુખ્ય વસ્તુ, કદાચ, રમ છે. તેની ઘણી જાતો પણ નિકાસ (અબ્યુલો, કાચિક, પ્લેટીનો, સેન્ટેનરીઓ) છે. અહીં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે મલાઈ જેવું અને કોફી મદ્યપાન કરનાર "કાફે રિકા". બિઅરના શ્રેષ્ઠ પ્રકારો "ઉષ્ણકટિબંધીય", "શાહી", "બાવેરિયા" અને "સ્ટેઇનબ્રુ" છે. અને શેરડીમાંથી, સ્થાનિક એક મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણું "ગુરો" બનાવે છે.

ટેસ્ટી હળવા પીણા સ્થાનિક ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે કોકટેલ "રીફ્રેસ્કો" છે, જેમાં ફળ, દૂધ, પાણી અને બરફ મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, તેમજ "ખૂંચ્ટા", "સેબડા" અને "પીનોલિલો" પીણાં.