તીવ્ર લસણ નોંધ વિના અમારા રસોડામાં કલ્પના કરવી અશક્ય ન હોય તો, તે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. તેજસ્વી સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મોના વજનને લીધે, લસણ તેની એપ્લિકેશનને માત્ર રસોઈમાં જ નહીં, પણ લોક દવાઓમાં પણ જોવા મળે છે. ગંભીર સ્લૅજકોટોન-ઈન્ફલ્યુએન્ઝા સમયગાળા દરમિયાન તે વાયરસ અને બેક્ટેરિયાના દબાણ હેઠળ પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે. શિયાળુ સ્ટોરેજ માત્ર વસંત લસણ માટે જ યોગ્ય છે, અને જો તે સફાઈનો સમય યોગ્ય રીતે પસંદ કરવામાં આવ્યો હોય તો. જ્યારે આપણે વસંતમાં લણણી વાવેતર કરીએ છીએ, તો અમારું લેખ જણાવશે.
વસંત લસણના પાકા ફળ માટે શરતો
વસંત લસણમાં વાવેતર સામાન્ય રીતે ઉદય પછી 120-125 દિવસમાં ripens. અલબત્ત, ઘણી હવામાન પરિસ્થિતિઓ અને ઉતરાણના સમય પર નિર્ભર છે, પરંતુ સરેરાશ, તેના સંગ્રહનો સમય મધ્ય ઓગસ્ટમાં આવે છે. લણણીના કામોની શરૂઆત માટે સંકેત પીળી અને પાંદડા રહેવાનું છે. ખાતરી કરો કે વસંત લસણ ખોદવાનો સમય ખરેખર આવ્યો છે, એક સરળ પરીક્ષણો મદદ કરશે: તમારે જમીનને બે કે ત્રણ બલ્બમાંથી ઉઝરડા કરવાની જરૂર છે અને છાલની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. જો છાલ ગાઢ અને શુષ્ક છે, તો પછી તે લણણી માટે તરત જ આગળ વધવું જરૂરી છે. જમીનમાં પાકેલા લસણ છોડવાથી તે યોગ્ય નથી, કારણ કે આ બલ્બ્સનું ક્રેકીંગ અને તેમના શેલ્ફ લાઇફમાં નોંધપાત્ર બગાડ તરફ દોરી જાય છે.
જ્યારે વસંત લસણ ડિગ માટે?
અથાણાંના લસણ માટે (ખરેખર, અન્ય ગોળાકાર સંસ્કૃતિઓ) તે સ્પષ્ટ છે, પરંતુ અત્યંત ગરમ દિવસ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ નથી. અને સાંજે આ કાર્યો કરવાની યોજના ઘડીએ વધુ સારું. હકીકત એ છે કે લસણના લાંબા સૂર્યના કિરણો સાથે સંપર્કમાં રહેલા લોકો સારા નથી - ચામડી ઝડપથી સુકાઈ જશે અને તેના રક્ષણાત્મક કાર્યોના સિંહનો હિસ્સો ગુમાવશે. ભૂમિમાંથી ખોદવામાં આવેલા લસણની ભલામણ કરવામાં આવે છે, છાયામાં અથવા છત્ર નીચે સૂકવવા માટે જલદી શક્ય છે. સૂકવણીના 3-5 દિવસ પછી, લસણની દાંડી અને મૂળને ટૂંકા કરવામાં આવે છે, 5-10 સે.મી.માં પૂંછડીઓને છોડીને, જે પછી લસણને શિયાળાના સંગ્રહ માટે યોગ્ય કરી શકાય છે.