બ્લૂબૅરી માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી નથી. મીઠી વાદળી-જાંબલી બેરીમાં પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે જે શરીરને સ્વાસ્થ્યને મજબૂત અને જાળવવા માટે મદદ કરે છે.
તેથી તે વધુ ફાર્માસ્યુટિકલ વિકસાવે છે, વધુ લોકો સમજે છે કે કુદરત આપણા માટે સૌથી અગત્યની છે: સૌથી મહત્વપૂર્ણ એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ, બળતરા વિરોધી અને અન્ય પદાર્થો બેરીમાં, છોડમાં, ફળોમાં રહેલા છે. અને પ્રકૃતિની અપીલ એ દવાના ક્ષેત્રમાં "પાછળનું" નથી, પરંતુ સભાન અને વાજબી સારવારની વ્યૂહરચના છે.
બ્લૂબૅરીના ગુણધર્મો અમારા પૂર્વજોને માત્ર સામાન્ય દ્રષ્ટિએ જ જાણીતા હતા, અને સમય જતાં આ બેરીની શક્યતાઓ વધુ સમજી શકાય તેવું હતું. તે તારણ આપે છે કે બ્લૂબૅરી માત્ર ઉપયોગી હોઈ શકે છે, પણ નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. આ શા માટે આવું છે - તેના રચનાના આધારે, નક્કી કરવા પ્રયત્ન કરીએ.
બ્લુબેરી બગીચાના ઉપયોગી ગુણધર્મો
બ્લૂબૅરી ઉત્તરી પ્લાન્ટ છે. તે સમશીતોષ્ણ અને ઠંડો આબોહવા ધરાવતા દેશોમાં સામાન્ય છે, અને તેમાંથી તારણ કાઢવામાં આવ્યું છે કે બ્લૂબૅરી સરળ શરતો માટે ટેવાયેલા નથી, જેનો અર્થ છે કે બ્લૂબૅરીના ઔષધીય ગુણધર્મો ખૂબ અસરકારક હોઇ શકે છે.
બ્લૂબૅરી પસંદ કરતી વખતે, તે સરળતાથી બ્લૂબૅરી સાથે મૂંઝવણ કરી શકાય છે, અને તેમની વચ્ચેનો એકમાત્ર મૂશ્કેલ તફાવત સ્વાદ છે. બ્લૂબૅરી ખાટા હોય છે, અને બ્લૂબૅરી મીઠા આવે છે, લીલી માંસ સાથે.
બ્લૂબૅરીના ઉપયોગી ગુણધર્મોને સરળતાથી રચના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે:
- વિટામીન બી 1 અને બી 2 - સેલ્યુલર ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્રને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ, ડિપ્રેશનથી રાહત અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે;
- વિટામિન પી.પી. (આજે તેને "નિઆસિન" કહેવાય છે) વાસ્તવમાં એક માન્ય દવા છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટમાં ભાગ લે છે, ચરબી, પ્રોટીન મેટાબોલિઝમ, નાના વાસણોને પ્રસારિત કરે છે, પીડા ઘટાડે છે અને સંયુક્ત ગતિશીલતાની સુવિધા આપે છે;
- વિટામિન સી - એક કુદરતી ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ, રોગપ્રતિકારક તંત્રના નિર્માણમાં મહત્વનો કડી છે;
- વિટામિન કે - લોહી ગંઠાવાની પ્રક્રિયામાં સામેલ છે, તે તેની વધેલી સામગ્રી પ્લેટલેટ્સની રચના તરફ દોરી જાય છે, અને સામાન્ય - રક્તસ્રાવને રોકવા માટે;
- વિટામિન ઇ સ્ત્રી શરીર માટે એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ વિટામિન છે, તે પ્રજનનક્ષમતા અને ચામડી અને વાળની શરતમાં સુધારો કરે છે, તે એક કુદરતી ત્વચા નર આર્દ્રતા છે; વિટામિન એ સાથે "કંપનીમાં" જ કામ કરે છે;
- વિટામિન એ - પ્રોટીન ચયાપચયનું નિયમન કરે છે અને હાડકાં, વાળ, નખ અને દાંતના નિર્માણમાં ભાગ લે છે.
વિટામિન્સ ઉપરાંત, બ્લૂબૅરીમાં પણ બ્રોકરોટ્રિઅન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે- કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને સોડિયમ.
બ્લુબેરીમાં માઇક્રોલેલેટ્સ માત્ર આયર્ન દ્વારા પ્રસ્તુત થાય છે.
રચનામાંથી બહાર આવે છે, બ્લૂબૅરીના હીલિંગ ગુણધર્મો નીચેના રોગોમાં મદદ કરે છે:
- એથરોસ્ક્લેરોસિસ;
- એકલા;
- એન્ટરલોલાઇટિસ;
- બેર્બેરી;
- સંધિવા ;
- તાવ
જો તમે દર મહિને બ્લુબેરીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો, નીચા "હાનિકારક" કોલેસ્ટરોલને મજબૂત બનાવી શકો છો અને શરીરની દૂષણ અને પાચનતંત્રના વિઘટનને લીધે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ઘટાડી શકો છો.
બ્લુબેરી બેરીમાં નીચેના ગુણધર્મો છે:
- ડાયફોરેટિક;
- બળતરા વિરોધી;
- મૂત્રવર્ધક દવા;
- choleretic
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બ્લૂબૅરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો સ્પષ્ટ છે, પરંતુ, કોઈપણ દવાની જેમ, તેમને શાબ્દિક રીતે ન લેવા જોઈએ એ, ઇ અને કે જેવા વિટામિનોનો સમૂહ ખરેખર મહિલા આરોગ્ય માટે ઉપયોગી છે, અને ખાસ કરીને સગર્ભાવસ્થામાં. પરંતુ વિટામીન સંપત્તિનો દુરુપયોગ કરો અને મોટા ભાગમાં સતત બ્લૂબૅરી ખાશો નહીં જેથી હોર્મોનલ સંતુલનને ન અપાય તેવું નહી, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અસ્થિર છે. આ સમયગાળા દરમિયાન કોઈપણ ખોરાક ડૉક્ટર સાથે ચર્ચા થવી જોઈએ.
બ્લૂબૅરીના ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું
બ્લુબેરીમાં માત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો જ નથી, પરંતુ તે પણ મતભેદો છે: દાખલા તરીકે, ચિત્તાકર્ષક ક્રિયા હોવા છતાં, તે પિત્ત નળીના ડસ્કિન્સિયા સાથે ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે. જો ડાસ્કિનેસિયા ખૂબ ભારપૂર્વક ઉચ્ચારણ અને ઉત્તેજિત થાય છે, તો પછી લક્ષણોને નરમ પડતા પહેલા બ્લૂબૅરી ખાવું સારું છે.
ઉપયોગી ગુણધર્મો અને બ્લૂબેરીની હાનિ પણ બેરીઓની સંખ્યા પર આધાર રાખે છે: જો તે મોટા જથ્થામાં ખાવામાં આવે છે, તો તે ઉબકા, કદાચ ઉલટી અને ચક્કર તરફ દોરી જશે. માથાનો દુખાવો દ્વારા સામાન્ય સ્થિતિ નશો જેવી હોય છે. તેથી, તમારે આ નિયમ યાદ રાખવો જરૂરી છે: "બધું સારું છે, તે સંયમનમાં છે."