પ્રવેશદ્વાર

દસથી પંદર વર્ષ પહેલાં, બધા ગૃહિણીઓ દંતવલ્ક વાસણો ઉપજાવી શક્યા નહોતા, કારણ કે આ કોર્સ મુખ્યત્વે એલ્યુમિનિયમ હતા. નગ્ન આંખના તફાવતો દૃશ્યમાન હતા, કારણ કે દંતવલ્ક પેન તેજસ્વી રંગો સાથે આંખને ખુશ કરે છે, રેખાંકનોની હાજરી. આજે, આ વાની લાંબા સમય સુધી આશ્ચર્યજનક નથી, અને enameled કોટ સાથે પોટ્સ દરેક ઘરમાં શોધી શકાય છે.

આ વાનગીઓ મેટલ આલોય અથવા કાસ્ટ આયર્નથી બનેલા હોય છે, જે ગ્લાસ મીનોના સ્તરો સાથે ટોચ પર આવરી લે છે. તે ઓક્સિડેશનથી ધાતુને રક્ષણ આપે છે, અને ખોરાકમાં હાનિકારક રાસાયણિક સંયોજનો શોધી શકતા નથી. અમારા દેશના આધુનિક એમેલાલ્ડ પોટ્સ ગ્લાસ મીનો બિસ્લેટમાં ડુબાડીને બનાવવામાં આવે છે, અને વિદેશમાં આ હેતુઓ માટે છાંટવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. તે નોંધવું વર્થ છે કે જ્યારે સામગ્રી વપરાશ વધે છે, જે ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો સાથે જોડાઈ ડૂબવું, પરંતુ આવા વાસણો લક્ષણો વધુ સારી છે

અમે યોગ્ય રીતે પસંદ કરીએ છીએ

દંતવલ્ક પેન પસંદ કરવા માટે, તેને યોગ્ય રીતે તપાસ કરવી જરૂરી છે. તેની દિવાલો અને તળિયાની જાડાઈ પર ધ્યાન આપો. ધ્યાનમાં લો, 2-3 મીલીમીટરની દિવાલની જાડાઈવાળા પોટ્સ સમાનરૂપે હૂંફાળાની નહીં, જે રાંધેલા ખોરાકના સ્વાદને અસર કરશે.

એક અભિપ્રાય છે કે દંતવલ્કનો રંગ પોતે જ મહત્વપૂર્ણ છે તેથી, લાલ, પીળો અને ભૂરા રંગના એમેલલ્સ એવા વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, જેમણે આવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધેલા ખોરાક ખાધો. જો કે, આ હકીકતનો કોઈ પુરાવો નથી. સદભાગ્યે, કાસ્ટ-આયર્ન મીનોના પોટ્સની શ્રેણી એટલી વિશાળ છે કે ગ્રે અથવા વાદળી મીનોવાળા વાસણો ખરીદવું વધુ સારું છે, અને અનુભવો વિશે ભૂલી જાઓ. વધુમાં, GOST સાથે પાલનનું ચિહ્ન ક્યાં તો અનાવશ્યક નહીં હોય.

જો દંતવલ્ક કોટ સાથે કાસ્ટ આયર્ન પેનની સપાટી પર ઓછામાં ઓછા એક મેટ અથવા તેલયુક્ત ડાઘ હોય તો તે ખરીદી ન કરો. આવા ખામીઓ દંતવલ્કના અયોગ્ય બર્નિંગનું પરિણામ છે. પરંતુ દાંડી પર સોયમાંથી પોઈન્ટ વગર રિમ વગરનો એક પણ તમને ડરાવવાનો નથી - આ ફાયરિંગ ટેક્નૉલૉજીના લક્ષણો છે, જે ગુણવત્તા અને કાર્યક્ષમતાને અસર કરતા નથી.

આજે, ઉત્પાદકો વિવિધ પ્રકારના એમેલવેલ્વર સેટ ઓફર કરે છે. તમે એક અથવા બે હાથા સાથે, એક ગ્લાસ ઢાંકણ સાથે ડબલ તળિયે enameled પોટ્સ ખરીદી શકો છો.

Enameled pans માટે કાળજીની સુવિધાઓ

આવા વાનગીઓમાં તમે ડેરી પ્રોડક્ટ્સ સિવાય લગભગ બધુ બધું રસોઇ કરી શકો છો. દૂધ તરત જ બર્ન કરશે અને તમને સવાલોના દાણેલું પોટને કેવી રીતે ધોવા તે અંગેના પ્રશ્નનો જવાબ આપવો પડશે. એલ્યુમિનિયમનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે અને જો મુશ્કેલી થાય તો, દાણેલું પોટ સાફ ન કરો ત્યાં સુધી તે ઠંડું નહીં કરે. ઠંડા પાણીમાં મૂકી શકતા નથી. આ હકીકત તરફ દોરી શકે છે કે દંતવલ્ક પર ત્યાં તિરાડો અથવા ચિપ્સ હશે, જેના પછી તે બિનઉપયોગી બનશે. તે જ પરિણામોને ઓવરહિટીંગ અને આકસ્મિક પતનમાં પરિણમશે, કારણ કે મીનો - કોટિંગ નાજુક છે ખોરાક બર્ન કર્યા પછી એક ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ગોળ ચપટા પથ્ જો તમે પ્રથમ વિકલ્પ પસંદ કરો છો, તો પછી ઉકેલ સાથે સોસપેનને કેટલાક કલાકો સુધી રહેવા દો, અને પછી કોગળા. પરંતુ સરકોને 15 થી 20 મિનિટ સુધી દંતવલ્ક સાથે સંપર્કમાં આવવો ન જોઈએ, કેમ કે તે સ્તરને છીનવી લે છે.

લીંબુનો રસ, કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ, એમોનિયા અને હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ સાથે એલ્યુમિનિસ્ટ ડીશનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આવા કોટિંગને સાફ કરતી વખતે ઘર્ષક એજન્ટોનો ઉપયોગ દાંડીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. શ્વેતકારક અસર, તમે અલબત્ત, તરત જ જુઓ, પરંતુ નાની તિરાડોમાં હંમેશા ખોરાક મળશે. સમય જતાં, પાન પણ વધુ ગંદા બની જશે.