જેણે ક્યારેય એકલા કંઈક રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે, તે જાણે છે કે કેવી રીતે નકામી મૂર્ખ છરીઓ મૂલ્યવાન નર્વ કોશિકાઓને બચાવવા માટે મુશ્કેલ નથી, ઉદાહરણ તરીકે, હીરા, તમારે છાતી sharpening માટે એક સારા બાર ખરીદવાની જરૂર છે. તે કેવી રીતે પસંદ કરવું તે વિશે અમારા લેખ કહેશે.
છરીઓ માટે ડાયમંડ ગ્રાઇન્ડર્સ - પસંદગીની સૂક્ષ્મતા
રસોડામાં (અને માત્ર નહીં) કટીંગ ટૂલ્સને શારકામ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ ઘર્ષક સામગ્રીમાં, હીરા એક વિશિષ્ટ, માનનીય સ્થાન ધરાવે છે. અનન્ય માળખું કારણે, તેઓ ખૂબ ઊંચા સ્તરની તાકાત ધરાવે છે, અને તેથી, લાંબા સેવા જીવન. આ કિસ્સામાં, આવી બાર લગભગ ચીપોથી ભરાયેલા નથી - તેને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવા માટે, તે પાણીના પ્રવાહની નીચે વીંઝવા અથવા તેને કાપડથી સાફ કરવા માટે પૂરતું છે. હીરાની બાર સાથે સીધી શારકામ લગભગ કોઈપણ સામગ્રીમાંથી છરીઓ માટે સામાન્ય છે, સામાન્યથી તમામ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અને અલ્ટ્રામોડર્ન સિરામિક્સ સાથે અંત. જોકે, બાદમાં, અલબત્ત, લાંબા સમય સુધી તિંકર હોય છે. ડાયમન્ડ શોકવર પસંદ કરતી વખતે તમારે ધ્યાન આપવું જોઈએ:
- એકંદરે પરિમાણો . ઉપયોગમાં સરળતા માટે, બારની લંબાઇ સૌથી મોટી છરીની લંબાઈ કરતાં ઓછામાં ઓછી 3-5 સેંમી લાંબી હોવી જોઈએ.
- અનાજ છરીઓને તીક્ષ્ણ કરવા માટે ડાયમંડ બારની અચોક્કસતાના નિર્દેશનને નિર્ધારિત કરવા માટે માર્કિંગ કરવામાં મદદ મળશે, જે સ્થાનિક ઉત્પાદનોમાં આંકડાઓની એક રેખા દ્વારા અલગ પડે છે. આખરી રીતે, ખેતરમાં વિવિધ ગ્રાન્યુલાનીઝ ધરાવતી કેટલીક ગ્રિન્ડસ્ટોન્સ હોવી જોઈએ: રફિંગ (160/125, 200/160, 250/200), અર્ધ-અંતિમ (100/80, 125/100) અને અંતિમ ધાર (40/28, 50/40, 63/50). પરંતુ તે એક દ્વિપક્ષીય બાર સાથે પણ શક્ય છે, જેના બાજુઓમાં અમૂર્તતાના વિવિધ પ્રકારનાં હોય છે. વિદેશી ઉત્પાદનના બારમાં, અનાજને 200 થી 1200 સુધી એક અંક દ્વારા સૂચિત કરવામાં આવે છે, જે સપાટીની એક ઇંચ પર અનાજની આશરે સંખ્યા જેટલી છે.