જ્યારે કોળા સાફ કરવા માટે?

કોળુ - તરબૂચ અને વનસ્પતિ ઉદ્યાન, સમગ્ર વિશ્વમાં વ્યાપક. આ પ્લાન્ટ ખૂબ જ ઉમદા છે - કોળાની સારી લણણી પ્રાથમિક સારવારથી મેળવી શકાય છે. એક કોળુંનું ફળ મનુષ્યો અને પશુધન માટે મહત્વપૂર્ણ પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે, અને, એક નિયમ તરીકે, જ્યારે તે થોડા સમય માટે સૂઇ જાય છે ત્યારે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે. અન્ય તરબૂચ, તરબૂચ અને તરબૂચથી વિપરીત, કોળા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને લગભગ તમામ શિયાળાના વપરાશમાં આવે છે. પ્રશ્ન એ છે કે જ્યારે કોળું સાફ કરવું, જેથી સ્વાદ અને પૌષ્ટિક ગુણો વધુ સાચવેલ હોય, તે માળી-પ્રેમીઓ માટે સંબંધિત છે. કોળુંના સમયસર સંગ્રહ પછી તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોની સલામતીની બાંયધરી આપે છે, સ્થિર ફળો તેમને ગુમાવે છે.

કોળુંની પ્રબળતા ની વ્યાખ્યા

અમે તરત જ નક્કી કરીએ છીએ કે કોળાની સફાઈનો સમય ખેતી વિસ્તારની વિવિધતા અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખે છે. કોળું પરિપક્વતાના સામાન્ય સંકેતો - પાંદડા પીળા અને સુકાઇ જાય છે, દાંડો રસ્ટી છે, ફળનો રંગ તેજસ્વી, સંતૃપ્ત બને છે, અને છાલ ખૂબ જ ગાઢ અને પેઢી છે.

જો આપણે પ્રજાતિઓ દ્વારા વિચારતા હોઈએ તો ઘન-દાણાદાર કોળાની જાતો પ્રારંભિક પાકતી મુદત દ્વારા વર્ણવવામાં આવે છે, અને ઓગસ્ટના અંતમાં વપરાશ માટે તૈયાર છે. મોટા પ્રમાણમાં ફ્રુટેડ કોળાના પ્રકારો મધ્યમ અને અંતમાં પાકે છે. પાછળથી, મસકેટ ગૌડ જાતો, જે ઉત્તમ સ્વાદના ગુણો ધરાવે છે, તે પાકે છે. માટી પર હિમની શરૂઆત થતાં પહેલાં તરત જ તેને સાફ કરવું વધારે બુદ્ધિશાળી છે, જે સપ્ટેમ્બરના મધ્ય ભાગમાં હળવા આબોહવાની ઝોનમાં જોવા મળે છે. ખાવું ન હોય તેવા સુશોભન કોળા ફાળવણી, પરંતુ રસોડું અને જાહેર કેટરિંગ સગવડોના સરંજામમાં મોટાભાગે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પછીથી તે સૌથી અગત્યની રીતે થઈ શકે છે, કે તેમના દેખાવ પર અસર થતી નથી.

ભૌગોલિક વિસ્તારો પર આધારીત કોળાને ભેગી કરવાનું શક્ય છે તે સમય નક્કી કરવાથી, તે સાઇબરિયાના બીજા દાયકામાં પાકોના પાક માટે મોસ્કો ઉપનગરોમાં આશરે આગ્રહણીય છે - પાનખરનાં પ્રારંભિક દિવસોમાં, દક્ષિણના વિસ્તારોમાં, સપ્ટેમ્બરના અંતમાં અથવા ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં કોળુંના લણણી હાથ ધરવામાં આવે છે. પરંતુ સૌ પ્રથમ, તમારે હવામાનની આગાહી પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, અને લણણીનો સમય પસંદ કરતી વખતે, હિમની શરૂઆતના અપેક્ષિત સમય દ્વારા સંચાલિત થવું.

એક કોળું એકત્રિત કરવા માટે ક્યારે?

શુષ્ક હવામાન - એક ripened કોળું લણણી માટે પ્રાધાન્યમાં પમ્પકિંન્સ, ભીના વરસાદી હવામાનમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, સૂકવવા જોઈએ. તે આગ્રહણીય છે કે ફળો, સંગ્રહ માટે ઓળખવામાં આવે છે, pedicel સાથે મળીને દૂર કરવામાં આવે છે, તે 4 થી 5 સે.મી. એક peduncle કોળું વિના ઝડપથી દૂર રોટ, જેથી તેઓ સાચવી શકાતા નથી. પમ્પકિન્સ અખંડ ફળો સાથે, સ્ક્રેચ, ડૅન્ટસ વિના પસંદ કરવામાં આવે છે. જો પાનખર સૂકી અને હૂંફાળું હોય, તો પથારી પર કટ ફળોને થોડો સમય છોડવો શક્ય છે, પરંતુ તે જ સમયે રાતના સમયે, હવાના તાપમાનમાં ફેરફારોને મોનિટર કરવા માટે.

કોળાના સંગ્રહ માટે નિયમો અને શરતો

પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓને કારણે પ્રારંભિક લણણીના કિસ્સામાં, ફળો પકવવું શકે છે, રૂમમાં પડેલા - એક ઓરડો, એક વાંદરો, શેડ. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે કોળા નક્કી કરી રહ્યા છીએ, નોંધ લો કે તેના ફળો ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત થઈ શકે છે, પરંતુ સંગ્રહ માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન શૂન્યથી 10-15 ડિગ્રી ઉપર છે. સામાન્ય રીતે, સમાન સંગ્રહ સંસ્કૃતિ +4 ... +20 ડિગ્રી તાપમાન શ્રેણી પર શક્ય છે. એક ઘેરી, સારી રીતે હવાની અવરજવર, જેમ કે ભોંયરામાં, માં કોળાને સંગ્રહિત કરવાનું વધુ સારું છે.

ઓછામાં ઓછી સખત વાવેતરની સંવર્ધિત વસ્તુઓ સમયસર રાખવામાં આવે છે. કોળાના કટ ફળોના મહત્તમ શેલ્ફ લાઇફ 1 મહિના છે, પછી બીજ ઉગવાની શરૂઆત કરે છે. સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણો બદલ્યા વગર મોટા-ફળની અને જાયફળના પ્રકાર 5-6 મહિના માટે રાખવામાં આવે છે. લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજ સાથે, ઉત્પાદનનો સ્વાદ બદલાય છે: પલ્પ બેસ્વાદ અને તંતુમય બની જાય છે, અને ખાંડની સામગ્રીમાં ઘટાડો થાય છે.