તે ઘણી વખત બને છે કે ફળો અને શાકભાજીના વૈજ્ઞાનિક અને રોજિંદા (રાંધણ) કલ્પના મેળ ખાતા નથી. આ કારણે, મૂંઝવણ ઉદભવે છે. તે વનસ્પતિશાસ્ત્રથી જાણીતું છે કે ટામેટાં મલ્ટી-કેવિઅર પેરાકાર્પ બેરીથી સંબંધિત છે.
વિભાવનાઓનું વિભાજન - ફળ અને શાકભાજી - અંગ્રેજીમાં ગેરહાજર છે. 1 9 મી સદીમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પણ ટામેટાં સર્વસંમતિથી ફળો તરીકે ઓળખાયા હતા કારણ કે તેઓ ફળો સાથે સંબંધિત છે કસ્ટમ ડ્યુટીના સંગ્રહ પછી તેમને શાકભાજી ગણવામાં આવે છે.
તેથી તેઓ લાંબા સમય સુધી ટમેટાના ફળોનો ઉપચાર કરે છે અને 21 મી સદીની શરૂઆતમાં યુરોપિયન યુનિયનને માન્યતા મળી કે યુરોપમાં ટમેટા ફળ છે.
જો કે, લોકોની સામાન્ય સમજણમાં અને કૃષિ સાહિત્યમાં, ટામેટાંને શાકભાજી ગણવામાં આવે છે.
મૂળ ભાષા હજુ પણ મજબૂત છે તેથી અમે સતત વનસ્પતિશાસ્ત્ર અને સામાન્ય નામોમાં ફળો અને શાકભાજીના નામો વચ્ચેના તફાવતોને જોતાં, પોતાને માટે શોધ કરીએ છીએ.
ચર્ચાના કારણો - શા માટે ટમેટા ફળ છે - ખરેખર ઘણું બધું. શહેરોમાં, ચર્ચાની દરેક બાજુ તેના પોતાના પર આગ્રહ રાખે છે. રાંધવાની પણ તેમની ટેવ છે, પરંતુ ખ્યાલના લોકો સાથે પરિચિત પ્રોડક્ટ્સના સંદર્ભમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે વધુ વલણ છે.
કોઈ ચોક્કસ પ્રોડક્ટ માટે શું જવાબદાર હોવું જોઈએ તે પ્રશ્નને સમજવા માટે, તમારે છોડની વર્ગીકરણ કેવી રીતે કરવી તે સમજવાની જરૂર છે. સાથે શરૂ કરવા માટે, ચાલો જોઈએ કે વનસ્પતિ શું છે.
શાકભાજી વિશે આપણે શું જાણીએ છીએ?
એ નોંધવું જોઇએ કે શાકભાજી છોડના ભાગો તરીકે ઓળખાય છે, અને ફળો નથી. આ છોડના ભાગો છે જે પ્રજનનનાં અંગો માટે જવાબદાર નથી. નહિંતર, તેઓ ફૂલો તરીકે ઓળખવામાં આવશે, ફળો દેખાય છે જેમાંથી તેથી, વાસ્તવમાં, વિચિત્ર છે કારણ કે તે કદાચ શાકભાજી ધારણ કરી શકે છે, આપણે કળીઓ, દાંડા, પાંદડાં અને છોડની મૂળિયા પણ કહીએ છીએ. રાંધવાની આ છોડના ભાગોનો ઉપયોગ ખાદ્ય તરીકે અને મીઠી સ્વાદ ન હોવાને કારણે થાય છે.
ફળ વિશે આપણે શું જાણીએ છીએ?
શા માટે ટમેટા ફળ છે? "ફળો" ની વિભાવના શબ્દ ફળોના અવેજી તરીકે વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી ઉભરી આવ્યો છે. ફળોમાં છોડના ભાગોનો પણ સમાવેશ થાય છે, પરંતુ માત્ર તે જ ફૂલોથી બીજ સુધી વિકાસ કરે છે. રસોઈમાં, ફળો, મીઠી ફળો, તેમના સ્વાદિષ્ટ ફળોનો સમાવેશ થાય છે.
તો બધા જ, ટમેટા બેરી અથવા વનસ્પતિ કે ફળ છે?
આપણા જ્ઞાનને ધ્યાનમાં રાખીને, તે વધુ ચોક્કસ તારણો બનાવવાનો સમય છે - છોડના કયા ભાગને, ટમેટાંને આભારી હોવું જોઈએ.
ટામેટા, જેને ટામેટાં પણ કહેવાય છે, ફળો ગણવામાં આવે છે, કારણ કે ફળો માત્ર ફૂલોથી જ મેળવી શકાય છે. પરંતુ હકીકત એ છે કે ફળો વિવિધ પ્રકારના હોય છે. કેટલાક ફળો વધુ રસદાર છે, અમુક ઓછી. ટોમેટોઝ, અલબત્ત, વધુ રસદાર ફળો નો સંદર્ભ લો
આગલું વર્ગીકરણ આવે છે. શું આ ફળ બેરી સાથે સંબંધિત છે. માર્ગ દ્વારા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ પેટાજાતિ વિભાજિત કરવામાં આવે છે. ટમેટાની ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સંબંધિત છે તે અંગે દલીલ કરવાનો સમય આવી ગયો છે.
અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શું છે? ખૂબ જ રસાળ પલ્પ સાથે આ ફળ, જેમાં બીજ અને પાતળા છાલનો સમાવેશ થાય છે. તે તારણ આપે છે કે ટામેટાંના સંદર્ભમાં આવા ખ્યાલ છે.
પરંતુ હજુ પણ, શાકભાજી માટે ટામેટાં ના રેકનીંગ વિશે ભૂલી નથી, કારણ કે અમને મોટા ભાગના માટે વપરાય છે રોજિંદા જીવનમાં, એસોસિએટીવ લિંક્સ તોડવા માટે તે પ્રચલિત નથી.
અમને ટામેટાં પર, એક હર્બિસિયસ પ્લાન્ટ તરીકે, તે વનસ્પતિ સંસ્કૃતિમાં સમાવેશ કરવા માટે સ્વીકારવામાં આવે છે. શાકભાજી સંસ્કૃતિ ફળો ન ઉત્પન્ન કરી શકે છે, અને તેથી વધુ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની.
- ટમેટાં પથારી પર ઉગાડવામાં આવે છે જ્યાં અન્ય વનસ્પતિ પાકો ઉગે છે;
- ટામેટાં કાચા ખાવામાં આવે છે, જેમ કે કોબી અથવા કાકડીઓ , આ તેમની સામાન્ય લક્ષણો છે;
- ટમેટાંને ડેઝર્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી, તેથી તેઓ બેરીને ખાવામાં નહીં આવે કે જે પકવવામાં મૂકવામાં આવે છે.
પહેલેથી જ આ દલીલો પૂરતી છે કે અમે, સામાન્ય લોકો તરીકે, કહે છે કે ટમેટા એક વનસ્પતિ છે અધિકાર છે અને તમે તેમને કૉલ કરો - વૈજ્ઞાનિક અથવા લોકકથામાં - આ ફક્ત તમારા વ્યક્તિગત વ્યવસાય છે