ઇન્ડક્શન કૂકર માટે ટર્ક

શું તમે તમારા મનપસંદ ટર્કમાં રાંધેલા કુદરતી કસ્ટાર્ડ કોફીના સ્વાદ અને સુવાસને ટેવાયેલા છો? પરંતુ એક નવા ઇન્ડક્શન કૂકરની ખરીદી સાથે બીમાર નસીબ, તે તારણ આપે છે કે તે કોફી બનાવવા માટે સક્ષમ નહીં હોય, કારણ કે તે ગરમ થતું નથી. કેવી રીતે હોઈ શકે, હકીકતમાં ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પર માત્ર આ કારણસર પસાર થવું નથી? નિરાશ ન થાઓ, બધું બને છે, તમારે માત્ર ઇન્ડક્શન કૂકર માટે ખાસ ટર્કની જરૂર છે, જેને આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

શા માટે સામાન્ય ટર્ક ગરમ નહીં?

શું તમે એ હકીકત પર ધ્યાન આપો છો કે તમે તમારા ઇન્ડક્શન પ્લેટ પર હાથ મૂકી શકો છો અને તમારી જાતને બર્ન કરી શકતા નથી? ઇન્ડક્શન ગરમીના સિદ્ધાંત વિશે તે બધું જ છે, કારણ કે પ્લેટની શક્તિશાળી ચુંબકીય ક્ષેત્ર દ્વારા માત્ર તે ઓબ્જેક્ટોને અસર થઈ શકે છે જે ગરમ થશે. એક ઇન્ડક્શન પ્લેટ માટે કોફી ઉત્પાદકોમાં, એક નિયમ તરીકે, ખૂબ જાડા અને વિશાળ તળિયે. જો તમારા જૂના સાબિત કોફી ઉત્પાદક મેટલ છે, અને તેના તળિયે જમણી જાડાઈ છે, તે હજુ પણ એક સરળ કારણ માટે ગરમી નથી કરી શકો છો. મોટાભાગના ઇન્ડક્શન કુકર્સ "સ્માર્ટ" છે, એટલે કે, બર્નર પર જે ઓબ્જેક્ટ છે તેના કદને ઓળખી શકે છે. હકીકત એ છે કે તેમના ઉત્પાદકો તેમના ગ્રાહકોને ખાતરી કરવા માટે દોડાવે છે કે એક આઠ સેન્ટીમીટર વ્યાસ વસ્તુને ઉપકરણ દ્વારા ઓળખવામાં આવશે, વાસ્તવમાં તે સંપૂર્ણપણે અલગ છે ઇન્ડક્શન ફર્નેસ માટે કોફી મેકરના તળિયાનું કદ ઉપકરણ બર્નરના 70% થી વધુ વિસ્તાર પર હોવું જોઈએ. માત્ર પછી તે તેને ડીશ તરીકે ઓળખે છે, હીટિંગ ચાલુ કરો. ઠીક છે, અલબત્ત, જો તમારા જૂના ટર્કને ચુંબકીય (કોપર, સિરામિક્સ) ન હોય તો, તે પ્લેટ કોઈ પણ સંજોગોમાં ગરમી માટે સમર્થ હશે નહીં.

એક ટર્ક પસંદ કરો

આવા પ્લેટ માટે માત્ર બે પ્રકારનાં કોફી મશીન્સ છે. સૌપ્રથમ કહેવાતા ગીઝર કોફી ઉત્પાદક છે, અને બીજું સામાન્ય ટર્ક્સ છે . ચાલો વિશ્લેષણ કરીએ કે ઇન્જેક્શન કૂકર માટે ગિઝર કોફી મેકર કયા ગુણો ધરાવે છે. ચાલો મોટા ભાગના મૂળભૂત સાથે તરત જ શરૂ કરીએ- આ વાનગીના તળિયાની કદ અને જાડાઈ. તે ઇચ્છનીય છે કે તેના તળિયાનો વ્યાસ ઓછામાં ઓછો 12-15 સેન્ટિમીટર છે, જેથી ચુંબક તેને નિશ્ચિતપણે લાકડી રાખે છે. શા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે? મોટી સપાટી, તે ઝડપથી ચુંબકીય ફિલ્ડને ગરમ કરશે, અને તે વધુ ચુંબક તે સાથે જોડે છે, વધુ તીવ્ર તે કાર્ય કરવા માટે વિષય પર હશે. ચુંબક શા માટે લે છે? બધું સરળ છે, ઉત્પાદકો વારંવાર પેકેજીંગને નિર્દેશ કરે છે કે આ વાનગીના તળિયે લોહચુંબકીય છે, અને તેની સામે ઝુલાવવું તે ફક્ત સ્લિપ છે. મોટા ભાગે, આવા વાસણો તમારા સ્ટોવ દ્વારા પણ ઓળખવામાં આવશે નહીં, અને તેથી, ગરમી ચાલુ નહીં કરે. હવે ચાલો બીજા વિકલ્પ વિશે થોડી વાત કરીએ - ઇન્ડક્શન કૂકર માટે ટર્ક. અહીં બધું ખૂબ સરળ છે, તમે કોપર અથવા માટી ટર્કીમાં પણ કોફી વેલ્ડિંગ કરી શકશો, ઇન્ડક્શન કુકર માટે જો તમે એડેપ્ટર ખરીદશો તો સામગ્રી અવરોધ રહેશે નહીં. તે એક સામાન્ય મેટલ ડિસ્ક છે જે બર્નર પર મૂકવામાં આવે છે. આ પ્લેટ તેને ડીશ તરીકે ઓળખે છે અને તેને ગરમ કરે છે, પરંતુ ટર્ક પહેલેથી જ તેના પર મૂકવામાં આવે છે, ઓછામાં ઓછા માટી, ઓછામાં ઓછા તાંબુ પરંતુ તુર્કના અન્ય સ્વરૂપો પણ છે, તેમને એડેપ્ટરની જરૂર નથી. તેમની નીચે 12 સેન્ટિમીટરથી વધુનો વ્યાસ હોય છે અને ટોચ પરથી તેઓ કોફી રાંધતી વખતે ગરમીનો ઘટાડો ઘટાડવા માટે સંકુચિત હોય છે. ઇન્ડક્શન કૂકર માટે "યોગ્ય" ટર્ક પસંદ કરવા માંગતા લોકો માટે અહીં કેટલીક ઉપયોગી ટીપ્સ છે

1. નાના ટર્ક્સમાં, પીણું વધુ સુગંધિત હોય છે અને મોટી રાશિઓ કરતાં વધુ તીવ્ર સ્વાદ હોય છે, પરંતુ આવા મોડેલ્સ માટે મોટે ભાગે એડેપ્ટરની જરૂર પડશે.
2. જો તમે કોઈ એડેપ્ટર વગર (એક લોહચુંબકીય તળિયાની સાથે) ટર્ક પસંદ કરો છો, તો તમારે મોડેલને 12 સેન્ટિમીટર કરતાં ઓછી વ્યાસ સાથે ન ખરીદવા જોઈએ.
3. તળિયાની જાડાઈ ઓછામાં ઓછી છ થી આઠ મિલીમીટર જેટલી હોવી જોઈએ.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ સામગ્રી સાથે પરિચિત તમને કસ્ટડા કોફીના તમારા મનપસંદ સ્વાદને પુનર્જીવિત કરવા, ઇન્ડક્શન કૂકર પર તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે.