નવા વર્ષ માટે શું કૂક કરવું?

શિયાળામાં રજાઓની પૂર્વસંધ્યા પર, મગજ આક્રમક રીતે બે વિચારોને આતંક કરે છે: "શું મળવું જોઈએ?" અને "નવું વર્ષ માટે શું બનાવવું?" અને જો પ્રથમ પ્રશ્ન અમે તમારા સલાહકારો નથી હવે, પછી બીજી સમસ્યા સાથે અમે સમજવા માટે પ્રયત્ન કરશે.

જો તમે દર વર્ષે જ્યોતિષીઓની ભલામણો સાંભળો છો, તો તમને ખબર છે - નવા વર્ષ માટે રસોઇ કરવા માટે તમારે આવનારી વર્ષનું પ્રતીક વિશે શું ગમે છે, અને સૌથી અગત્યનું, ઉત્સવની ટેબલ તેની વિવિધતા સાથે આંખને કૃપા કરીને જોઈએ અને આપણે સામાન્ય રીતે નવા વર્ષ માટે શું તૈયાર કરીએ છીએ? સમગ્ર દેશમાં સલાડ માટે પ્રખ્યાત, અમે મેન્ડેરીન સાફ કરીએ છીએ અને શેમ્પેઇનની ચશ્મા રેડીએ છીએ? તે બધા સારા છે, પરંતુ નવા ભયભીત નથી, કદાચ અસામાન્ય વાનગીઓ અને કોષ્ટકને ભારે ભોજન બનાવવાનું બંધ પણ કરે છે, જેના પછી આંખ તેના પોતાના આકારનો આનંદ લેતો નથી, પરંતુ સુખાકારી શ્રેષ્ઠ નથી. તમે નવા વર્ષ માટે રાંધવા પણ કરી શકો છો, જે માત્ર વર્ષના પ્રતીકને પસંદ કરવા માટે જ જરૂરી નથી, પરંતુ અતિશય ખાવું વિશે સવારમાં તમે અફસોસ પણ નથી કરતા.

તેથી, નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ અમે માત્ર પ્રકાશ ભોજન જમાવીએ છીએ, વાનગીઓને શણગારવા ભૂલી નથી. અને આપણે શું પરંપરાગત રીતે સૌથી સરળ ગણવું જોઈએ? તે સાચું છે, શાકભાજી અને માછલી, ના, માંસ અને મીઠાઈઓ વિશે પણ ભૂલી ન શકાય, પરંતુ અમે તેમને ચરબી અને અન્ય બિનકાર્યક્ષમતા સાથે સંતૃપ્ત થવા માટે પ્રયાસ કરીએ છીએ. માછલી પોતે સારી છે, અને જો તમે નવું વર્ષ માટે પનીર અને ઊગવું સાથે લાલ માંસ રોલ્સ રાંધવા, પછી આ appetizer મહેમાનો માટે અપીલ કરશે કે જેથી કોઈ એક ઓલિવર યાદ રાખશે

માંસ વગર ન કરી શકો, અને શું લાગે છે કે બીફથી નવા વર્ષ માટે રસોઇ કરવી? એક વાઇન સૉસમાં વાછરડાની બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો, બટાકાના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા શાકભાજીનું મિશ્રણ, એક ઉકાળવા પર રાંધવામાં આવે છે. પેરાસ નામના વિપરીત, આ વાનગી મુશ્કેલ નથી તૈયાર છે, માંસ મેરીનેટેડ છે, બધી બાજુઓમાંથી તળેલા છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સજ્જતા લાવવામાં આવે છે. બનાવવા માટે આ રીતે ગોમાંસ ટેન્ડર અને રસદાર બનાવે છે, અને વાઇન ચટણી તે પણ tastier કરશે તમે પનીર, ઓલિવ, દ્રાક્ષ સાથે મૂળ કેનોપિસ બનાવી શકો છો, અને સામાન્ય રીતે, જે બધી કલ્પનાઓ ચાલશે અમે ખાનારાને બટાકાની ટોચની પનીર સાથે પનીર સાથે રસપ્રદ બટાકાની સાથે પણ ખુશ કરવા પ્રયાસ કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, સમાપ્ત બટાટામાં ઊંડાણ બનાવે છે અને ઊંઘી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ પડો, બેકોન સાથે લપેટી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

પકવવા વગર મીઠી કેક, ફળ અથવા નાજુક મીઠાઈ ટુકડાઓ સાથે શણગારવામાં "Tiramisu" મીઠી માટે યોગ્ય છે.

એક અસામાન્ય કોકટેલ સાથે મહેમાનો ઓચિંતી કરવા માંગો છો, પરંતુ દારૂ કે નાસ્તાની દુકાનની નોકરડી ની પ્રતિભા નથી લાગતું નથી? જુદી જુદી પીણા સાથે સુંદર રીતે ફેંકી દેવા અને બોટલ પકડી ન શીખવા માટે, અમે લીંબુથી નવા વર્ષના સોર્બેટની તૈયારી કરીએ છીએ. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણીને કુક કરો, પછી લીંબુ ઝાટકો, લીંબુનો રસ, વોડકા અને ફ્રીઝ ઉમેરો. થોડો સમય પછી, તમારે ફ્રીઝરમાંથી તેને મેળવવાની જરૂર છે અને તેને બરફના ટુકડાને દૂર કરવા માટે સારી રીતે મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. પીરસતાં પહેલાં, અમે ફ્રિઝરમાંથી તૈયાર શર્ટ લઈએ છીએ અને ચશ્મા પર મૂકે છે. અમે ગ્લાસમાં શેમ્પેઇન અથવા અન્ય પીણું ઉમેરો અને ટંકશાળના પાંદડાઓ સાથે શણગારેલું. એક સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ પીણું આનંદી નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ એક ઉત્તમ ઉમેરો થશે.

પરંતુ નવા વર્ષની ટેબલ પર સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ ભોજનની પ્રાપ્તિમાં સૌથી સહેલો રસ્તો તે હશે, જેણે આ રજાને પ્રાચ્ય રીતે ઉજવવાનું નક્કી કર્યું. પહેલેથી જ સુચિત સુશી અને અમને રોલ્સ નવા વર્ષની ટેબલ પર અસામાન્ય દેખાશે, પરંતુ તેમને એકલું જ છોડવું ન જોઈએ. સીફૂડ, ચોખા, શાકભાજી અને ધીરજ સાથે સ્ટોક કરો, છતાં પૂર્વ એ નાજુક દ્રવ્ય છે જો આ ઘટકોનું આવશ્યક પ્રમાણ મળ્યું હોય તો, નવું વર્ષનું ટેબલ માત્ર એક તંદુરસ્ત જીવનશૈલી માટે લડવૈયાઓને નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ ભોજનના પ્રેમીઓને પણ આકર્ષે છે.

અને સૌથી અગત્યનું, જીવનમાં તમારી રાંધણ કલ્પનાઓને કલ્પના કરવા અને કલ્પના કરવા માટે ક્યારેય ડરશો નહીં. છેવટે, રાંધણકળા એ એવી જગ્યા છે જ્યાં તમે તમારી રચનાત્મક ક્ષમતા શોધી શકો છો, અહીં પહેલા આપણી કલાકારો અને કવિઓના માથા પર નમ્રતાપૂર્વક આગ્રહ કરો. તમે મૂળ વાનગીઓ અને ખુશ મહેમાનો!