ગુલમંડળના બીજ (અથવા શીર્રીઓ, જે લાંબા સમયથી નબળા રીતે ઘાસ તરીકે ઓળખાતું હતું) દબાવીને ઉત્પાદિત તેલ મૂલ્યવાન પદાર્થોનો એક સ્રોત છે અને સલાડ માટે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ છે. આજે આપણે જાણીએ છીએ કે ગુલમંડળનું તેલ શું સારું છે અને તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.
ગુલમખબલ તેલના રોગનિવારક ગુણધર્મો
આ ઉત્પાદન ઉપયોગી પદાર્થોના પ્રભાવશાળી સામગ્રી દ્વારા અલગ પડે છે, જેમાં:
- ફેટી એસિડ (મોનો- અને પોલી-સેચ્યુરેટેડ);
- ફોસ્ફોલિપિડ્સ;
- સ્ક્વેલેન;
- ફીટોસ્ટોરોલ્સ;
- વિટામિન ઇ, ડી;
- કેરોટીનોઇડ્સ;
- પિત્ત એસિડ;
- પોટેશિયમ, આયર્ન, કોપર, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ
ગુલમખબલ તેલના ઉપયોગી ગુણધર્મો મોટે ભાગે સૌથી શક્તિશાળી એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સની સામગ્રીને કારણે છેઃ વિટામિન ઇ અને સ્ક્લેનીન - આ પ્રોડક્ટમાં તેઓ એક દુર્લભ અને ખાસ કરીને સક્રિય ટોકોટ્રીએનોલ સ્વરૂપમાં હાજર છે.
ગુલમથકના બીજમાંથી તેલ વૃદ્ધ પ્રક્રિયા ધીમો પડી જાય છે, રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે, ગાંઠો અને લોહીના ગંઠાવાનું રચના, બળતરાના વિકાસને અટકાવે છે.
ગુલમખબલ તેલ સાથે સારવાર
ઘણા ડોકટરો દ્વારા ગુલમખબલ તેલની સારવારની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જો તમે:
- જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો - તેલ અલ્સર અને જખમોને મટાડે છે.
- રક્તવાહિની તંત્ર સાથે સમસ્યા - એથરોસ્ક્લેરોટિક પ્લેકનું નિર્માણ કરવાની મંજૂરી આપતું નથી, લોહીનું દબાણ સામાન્ય કરે છે, ઝડપ, શક્તિ અને ધબકારાના લય.
- ઇન્જરીઝ અને ડર્મમેટોલોજિકલ રોગો - એક ઘા-હીલીંગ અસર છે, ફૂગ, બેક્ટેરિયા, વાઇરસ વિકસાવવા માટે પરવાનગી આપતું નથી, ઇન્ટિગ્રમેન્ટ્સના પુનર્જીવનને વેગ આપે છે.
- એનિમિયા - ગુલમંડળના તેલ હેમોગ્લોબિનના સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે.
- ગળાના રોગો , મૌખિક પોલાણ - એક જીવાણુનાશક અસર છે.
- સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસ મેલીટસ - ચરબી ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયમન કરે છે.
- સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાન રોગો - ધોવાણ રૂઝ આવવા, બળતરા થવાય છે, આંતરસ્ત્રાવીય પશ્ચાદભૂને સામાન્ય કરે છે.
- ચેતાતંત્રના રોગો , તણાવ, માથાનો દુખાવો, માનસિક વિકૃતિઓ - એસિટિલકોલાઇન અને સેરોટોનિનનું ઉત્પાદન ઉત્તેજિત કરે છે.
- ઓન્કોલોજીકલ રોગો - રેડીયોપ્રોટેક્ટીવ અને એન્ટિકકોર્નેજિનિક ગુણધર્મો ધરાવે છે.
કેવી રીતે ગુલમખબલ તેલ લેવા માટે?
પ્રોફીલેક્સિસ માટે, આ ભોજનમાં દિવસમાં બે વાર દારૂ પીતા એક ચમચી માટે (પીઠ પહેલાં, વાયરમાં તેલ સારી રીતે હલાવી લેવું જોઈએ). અભ્યાસક્રમનો સમયગાળો 1 મહિનાનો છે. તે વસંત અને પાનખર માં પુનરાવર્તન શ્રેષ્ઠ છે
ઇજાઓને સાજા કરવા માટે, એમેરેંન્શ તેલ ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં દિવસમાં બે વાર ઘસવામાં આવે છે, નેપકીનનો અવશેષો દૂર કરે છે.
દવા તરીકે પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ ડૉક્ટર દ્વારા મંજૂર થવો જોઈએ. વધુમાં, ગુલમખબલ તેલમાં મતભેદ છે:
- કોલેથિથીસિસ અથવા યુરોલિથિયાસિસ;
- કોલેસીસેટીસ;
- સ્વાદુપિંડનો (તીવ્ર, ક્રોનિક સ્વરૂપ);
- વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા
ગુલમખબલ તેલ આંચકો માટે મહાન છે - ખોરાક એક સુખદ ગંધ મળે છે અને બર્ન નથી
કોસ્મેટિકોલોજીમાં ગુલમંડળના તેલ
ઘા હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે, ગુલમખબલ તેલ હર્પીસ, સ્કાર, ખીલ, સનબર્ન સાથે લડવામાં મદદ કરે છે.
આ ઉત્પાદનનો પણ ઉપયોગ થાય છે:
- વિરોધી સેલ્યુલાઇટ મસાજ માટે;
- અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણો સામે રક્ષણાત્મક એજન્ટ તરીકે;
- માસ્કનો ઘટક તરીકે.
સુખદ ચામડી રંગ અને યુવાનોને જાળવવા માટે, નીચેના ચહેરાના માસ્કને મદદ કરશે: ગુલમખબલ તેલ (1 ચમચી) પાણીમાં ભળે કોસ્મેટિક માટી (1 ચમચી) સાથે જોડાય છે. Kashitsu ચહેરા પર 15 મિનિટ માટે રાખવામાં આવે છે. પુનરાવર્તન પ્રક્રિયા દર અઠવાડિયે 1 સમય હોઈ શકે છે. તે ગળપણ તેલ અને લીંબુનો રસ (સરખે ભાગે વહેંચાઇ) મિશ્રણ સાથે ત્વચા ઊંજવું ઉપયોગી છે.
કેવી રીતે ઘરમાં ગુલમખબલ તેલ રાંધવા માટે?
અંતિમ ઉત્પાદન ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે, અને તમે તેને જાતે કરી શકો છો તમને જરૂર પડશે:
- ગુલમખાનું બીજ (પસંદ કરેલ, 1 કિલો);
- ઓલિવ તેલ (પ્રથમ સ્પિન, 1.5 એલ)
; - એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો;
- ફ્રાયિંગ પેન;
- મોટી બોટલ
ગુલમખબલ તેલની તૈયારીથી ફ્રાયિંગ પાનમાં બીજને થોડું ફ્રાય કરીને શરૂ થાય છે. પછી તે કોફીના ગ્રાઇન્ડરરમાં કચડી જાય છે, પરિણામી લોટ ઓલિવ ઓઇલની એક બોટલમાં રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણાંની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આગામી ત્રણ સપ્તાહમાં બોટલને હચમચાવી શકાય (દિવસ દીઠ 1 વખત). હાલના પ્રોડક્ટને પાંચ-સ્તરના જાળી દ્વારા સંકોચવામાં આવે છે, હૂડ અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત થાય છે.