ડ્રેગનના વર્ષમાં ઉત્સવની નવું વર્ષનું કોષ્ટક શું હોવું જોઈએ તે અંગેનો પ્રશ્ન, કદાચ ઘણી શિક્ષકો દ્વારા સેટ કરવામાં આવે છે. તેથી તમે કયા વાનગીઓને વર્ષનાં ડ્રેગન માટે રાંધવા જોઈએ? કારણ કે ડ્રેગન સર્વસામાન્ય છે, અમે શક્ય તેટલી વિવિધતાને મેનૂ બનાવીએ છીએ. ડ્રેગનનાં વર્ષમાં નવું વર્ષનું કોષ્ટક તાજા ખોરાક માટે આ પ્રાણીના વ્યસનને પ્રતિબિંબિત કરવું જોઈએ, અને તેથી તમામ વાનગીઓ ગરમી અને ગરમીથી પીરસવામાં આવે છે.
ડ્રેગન વર્ષ માટે મેનૂ:
- પ્રોઇંટ્સ સાથે ગોમાંસ;
- સલાડ "સ્વીટ ક્રિસમસ ટ્રી";
- એક કચુંબર "ડ્રેગન";
- નાટક "રોલ ઓફ ધ ડ્રેગન";
- કચુંબર "ડ્રેગન ની સુખ";
- ડેઝર્ટ
ડ્રેગન વર્ષ માટે વાનગીઓમાં વાનગીઓ
Prunes સાથે ગોમાંસ
ઘટકો:
- ગોમાંસ (ખોખરો ભાગ) - 1 કિલો;
- પીપ્સ વિનાના સૂપ - 200 ગ્રામ;
- લાલ સૂકા વાઇન - 500 એમએલ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- કોળું - 500 ગ્રામ;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- દૂધ - 300 મિલી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- તજ, મીઠું, કાળા મરી અને થાઇમ.
તૈયારી
ફ્રાય બીફ એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે માખણ ના 50 ગ્રામ સણસણવું અને તેને માં રસોઇ 7 મિનિટ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, prunes અને થાઇમ. વાઇન, તજ અને મરી ઉમેરો પછી, લગભગ 3 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર માંસ અને સણસણવું મૂકો. અમે દૂધ અને માખણ ના છૂંદેલા બટાકાની બનાવે છે. કોળાની ગૂમડું અને વિનિમય, કોળું પછી અને છૂંદેલા બટાટા ભેગા, મીઠું અને મરી. તૈયાર માંસ છૂંદેલા બટેટાં અને ચટણી સાથે અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, જે રાંધવામાં આવ્યું હતું.
સલાડ "સ્વીટ ક્રિસમસ ટ્રી"
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ પીવામાં;
- 3 બાફેલા ઇંડા;
- અથાણું કાકડી;
- Arugula ની 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી લાલ;
- 2 tbsp વાઇન સરકોની ચમચી;
- 1 tbsp મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમના ચમચી;
- ખાંડ 1/2 ચમચી;
- ખાડા વગર 100 ગ્રામ દ્રાક્ષ;
- ગાર્નેટ;
- સફરજન;
- મીઠું;
- ચેરી ટમેટા;
- સુવાદાણા
તૈયારી
મરિનુમ 20 મિનિટ ખાંડ, મીઠું અને પાણીના વાઇન સરકોના મિશ્રણમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. ઉડી ચિકન, ઇંડા, રુકોલા, સફરજન, કાકડી, સુવાદાણા. મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ સાથે સૂકા મેરીનેટેડ ડુંગળી, સીઝન ઉમેરો, મિશ્રણ. અમે દ્રાક્ષનો અડધો ભાગ કાપીને, કચુંબરની આસપાસ તેના અર્ધભાગને ફેલાવી, દાડમના બીજ સાથે બદલાતા. "ક્રિસમસ ટ્રી" ની ટોચ ટમેટા "ચેરી" માંથી બનાવવામાં આવે છે.
નાસ્તાની "ડ્રેગનનું રોલ"
ઘટકો:
- ઇંડા -2 પીસી.;
- લાલ કેવિઅર - 50 ગ્રામ;
- ખાડાઓ વિના જૈતુન - 100 ગ્રામ;
- ચીઝ "કોશીચા" - 50 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- લેટીસના મોટા પાંદડાં;
- સુવાદાણા - 50 ગ્રામ
તૈયારી
ઓલિવ રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, સુગરની કચડી, કોઈ રન નોંધાયો ઈંડાં, મીઠું અને મરી સાથે મિશ્ર. પેકેમ પેનકેક અડધા પેનકેક સ્મીઅર પનીર અને સ્પ્રેડ કેવિઆર. પેનકેક લેટીસના પર્ણ પર મૂકીને અને રોલમાં વળેલું છે, ભરણ સાથેની બાજુથી શરૂ થાય છે. અમે "કોશીચા" ચીઝના રેસા સાથે રોલને બાંધીએ છીએ અને તેને નાના રોલ્સમાં કાપી નાખો, જેથી સંબંધો સ્લાઇસના મધ્યમાં હોય.
ડ્રેગન સલાડ
ઘટકો:
- સોસેજ બાફેલા-સ્મોક 200 ગ્રામ;
- બાફેલી બટાટા 3-4 પીસી.
- બાફેલી ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- કાકડીઓ - 3 ટુકડાઓ;
- મલાઈ જેવું ક્રીમ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
- બાફેલી ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાડાઓ વગર જૈતુન - 1 પોટ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ગાર્નેટ - 1 ટુકડો;
- ગ્રીન્સ, મીઠું, જમીન કાળા મરી.
તૈયારી
ઇંડા, સોસેજ, ગાજર, બટેટાં, છાલવાળી કાકડીઓ અને આખું ઓલિવ કાપવામાં આવે છે અને મિશ્ર થાય છે. સુશોભન માટે બે ઇંડાના વર્તુળો, 10 ઓલિવના ટુકડા અને એક કાકડી છાલ છોડો. એક વાટકી માં ચીઝ ફેલાવો, 1/2 લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, બધું મિશ્રણ. કચુંબર ભરો, દાડમના બીજ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. અમે એક સપાટ તાટ પર એક ડ્રેગન આંકડો રચના, ઇંડા માંથી આંખો બનાવવા, આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે પર્વતની બહાર મૂકે છે, અને કાકડી ની પૂંછડી આકાર લેટીસના 2 પાંદડામાંથી આપણે ડ્રેગન પાંખો બનાવીએ છીએ.
સલાડ "ડ્રેગનની સુખ"
ઘટકો:
- માંસ (કોઇ) 50 ગ્રામ;
- બટાટા - 2-3 ટુકડા;
- પનીર હાર્ડ છે - 70 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 3 પીસી.;
- 2 tbsp માટે મેયોનેઝ અને કેચઅપ. ચમચી;
- રાઉન્ડ બન;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે માંસને ફ્રાય કરીએ, અડધો ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં ઉમેરો, ખાડી પર્ણ, મીઠું, મરી અને 10 થી 15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ મૂકો. બાફેલી બટેટાં અને કાકડીઓ કાપીને, છીણી પર ચીઝ ત્રણ. હરિયાળી ભૂકો કરવામાં આવે છે, અમે બધા ઘટકો (પનીર સિવાય) ભળીને અને મેયોનેઝ અને કેચઅપ ઉમેરો. અમે એક બન લઇએ છીએ, ઉપરથી કાપીને અને નાનો ટુકડો લો. બન માં, કચુંબર ઉમેરો, ટોચ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને કવર સાથે છંટકાવ. અમે 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બન મૂકી અમે કોષ્ટકમાં ગરમ કચુંબર સેવા આપે છે.
ડ્રેગનનાં વર્ષમાં નવું વર્ષ કોષ્ટક સમાપ્ત કરવું કારમેલમાં ડેઝર્ટ - ફ્લેમ્બેડ ફળો છે.
સુશોભિત તમારા મનપસંદ ફળની વાનગીઓ અને ટેબલ પર મીણબત્તીઓના ડ્રેગનની હાજરી પણ યોગ્ય રહેશે. અને ડ્રેગન વર્ષના નવા વર્ષની ટેબલ પર એક માછલી હોવી જોઈએ, ઉદાસીન નથી તેના માટે વર્ષના પ્રતીક.